Bulaşıkhane Şefi

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center - Bulaşıkhane Şefi

Bir Bulaşıkhane Şefi, genel operasyonları desteklerken Bulaşıkhane Görevlilerini denetlemek ve mükemmel bir Misafir ve Üye deneyimi sunulmasını sağlamakla sorumludur.

Ne yapacağım?

Bulaşıkhane Şefi, otelin mutfak ve arka alan temizlik süreçlerini yöneten, bulaşıkhane ekibini koordine eden ve hijyen–güvenlik standartlarının en üst düzeyde uygulanmasını sağlayan kişidir. Bu pozisyon, mutfak operasyonlarının kesintisiz ve düzenli şekilde yürütülmesi için kritik bir role sahiptir.

• Bulaşıkhane ekibini yönetmek, görev dağılımını yapmak ve çalışma düzenini sağlamak
• Tüm bulaşık, ekipman ve mutfak gereçlerinin doğru şekilde yıkanıp, kurutulup, düzenli şekilde raflara yerleştirilmesini sağlamak
• Arka alan ve bulaşıkhane bölümlerinin temizlik ve düzeninden sorumlu olmak
• Günlük temizlik ve ekipman yıkama planlarını organize etmek; uygulamayı takip etmek
• Hijyen, sanitasyon, iş sağlığı ve güvenliği kurallarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak
• Ekibin eğitim ihtiyaçlarını takip etmek ve yeni çalışanların oryantasyonuna destek olmak
• Hasarlı, arızalı ya da yanlış kullanılan ekipmanları yönetime ve ilgili departmanlara raporlamak
• Tüm makinelerin doğru ve güvenli kullanımını denetlemek
• Operasyon ekipmanlarının düzenli şekilde taşınması, depolanması ve kullanım alanına iletilmesinde yardımcı olmak
• Gerektiğinde ekipman ve malzemelerin stok sayımlarına katılmak
• Bulaşıkhane ve arka alanlara ait kişisel koruyucu ekipmanların (KKD) kullanımını takip etmek
• Yönetim tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek

Ne arıyoruz?
Hilton markalı otellerde görev yapan bir Bulaşıkhane Şefi, her zaman Misafirler adına çalışarak diğer ekip üyeleriyle iş birliği içinde hareket eder. Bu rolü başarıyla yerine getirmek için aşağıdaki tutum, davranış, beceri ve değerlere sahip olmanız gerekir:

• İyi iletişim becerileri
• Baskı altında çalışabilme becerisi
• Bireysel veya ekip halinde çalışabilme
• Çeşitli iş durumlarına esnek şekilde yanıt verebilme
• Daha önce aynı pozisyonda çalışma deneyimi

Bana ne kazandırır?

• Hilton Otelleri Dünya Çapında kariyer ve gelişim fırsatları
• Rekabetçi Maaş ve Ücretler
• Özel Sağlık Sigortası
• “Go Hilton” - Hilton Otellerinde dünya çapında kendiniz, aileniz ve arkadaşlarınız için indirimli oda fiyatları
• Kapalı Otopark İmkanları
• İş Kıyafetleri için Ücretsiz Kuru Temizleme Hizmeti
• Aylık Ulaşım Ücreti
• Ücretsiz Servis Hizmeti
• Kardeş otellerde kişisel yiyecek ve içecek tüketiminde %50 indirim
• Yeni anneler için bebek 18 aylık olana kadar 1,5 saat uzatılmış emzirme süresi
• 14 gün ücretli babalık izni
• Travel with Purpose programı ile çevre ve topluluk üzerinde olumlu bir etki yaratma fırsatı

Özellikle, şu Hilton Değerlerinin gösterilmesini arıyoruz:

• Misafirperverlik - Misafirlerimize mükemmel deneyimler sunmaya tutkuyla bağlıyız.
• Dürüstlük - Her zaman doğru olanı yaparız.
• Liderlik - Sektörümüzde ve topluluklarımızda lideriz.
• Takım Çalışması - Yaptığımız her işte takım oyuncusuyuz.
• Sahiplenme - Eylemlerimizin ve kararlarımızın sahibi biziz.
• Şimdi - Aciliyet ve disiplinle hareket ederiz.

Hilton'da çalışmak nasıl bir deneyim?
Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir. Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır. Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. "Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma" vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir. Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !