Üretim Müdürü

Yenişehir Fırın Cafe - Üretim Müdürü

Yenişehir Fırın & Cafe'nin üretim operasyonunu sahiplenecek, üretim ekibini yönetecek ve ürün kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlayacak Üretim Müdürü arıyoruz.

Çalışma Bilgileri

• Çalışma düzeni: Haftada 6 gün
• Haftalık izin: İş planına göre belirlenecektir.
• Tam zamanlı çalışma

Haklar

• Aylık net maaş + Yol desteği + Yemek
• Uzun vadeli çalışma ve kariyer gelişim imkânı

Sorumluluklar

• Günlük üretim planlamasını yapmak ve üretim sürecini yönetmek
• Hammadde girişinden ürün çıkışına kadar tüm üretim sürecini kontrol etmek
• Fırın, pastane ve mutfak ekiplerinin koordinasyonunu sağlayarak üretim süreçlerini yönetmek
• Ürünlerin kalite, reçete, gramaj ve sunum standartlarına uygun üretilmesini sağlamak
• Hijyen, kalite ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak
• Üretim verimliliğini artıracak iyileştirme çalışmalarını yürütmek
• Stok, hammadde, fire ve üretim ihtiyaçlarının takibini yapmak
• Resmi denetimlere hazırlık ve süreç takibini yürütmek
• Yeni ürünlerin üretime entegrasyon süreçlerini yönetmek
• Üretim performansını takip etmek ve gerekli raporlamaları yapmak

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

Aradığımız Ekip Arkadaşı:

• Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Üretim planlama ve ekip yönetimi konusunda deneyimli
• Unlu mamuller, pastacılık, fırın veya gıda üretimi alanlarında tecrübeli
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına hakim
• Maliyet, stok ve verimlilik yönetimi konusunda bilgi sahibi
• Sorumluluk sahibi, disiplinli ve sonuç odaklı
• Organizasyon ve koordinasyon becerisi yüksek
• Analitik düşünebilen ve çözüm odaklı

Üretimi sadece yönetmek değil, geliştirmek ve ekibini başarıya taşımak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.