İlan Detay
Hilton 2019 görsel

Hilton International - Kısmi Süreli Komi

İş Açıklaması

  • Turizm Otelcilik M.Y.O.,Turizm Otelcilik Meslek Lisesi mezunu

  • Tercihen ustalık belgesi veya Mesleki yeterlilik belgesine sahip

  • 4*-5* otellerde en az 2 yıl tecrübeli,

  • Takım çalışmasına yatkın,

  • Misafir memnuniyeti odaklı,

  • Güler yüzlü hizmet sunmayı ilke edinmiş,

  • İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek,

  • Dış görünüşüne ve kişisel hijyenine özen gösteren

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

  • Şirket tüzüğüne uymak.

  • Şirketin Sağlık ve Güvenlik Politikasını anlamak.

  • Acil bir durum veya felaket durumunda takip etmesi gereken doğru prosedürü konusunda tamamen yetkin olmak.

  • HACCP El Kitabında öngörülen dokümantasyonun tamamlanmasını sağlamak.

  • Her zaman otelin oda doluluk durumundan haberdar olmak.

  • Her zaman marka standartlarına uymak.

  • Restoranı servise hazırlamak.

  • Marka standartlarında kahvaltı hazırlamak, servis etmek ve toplamak.

  • Her türlü sorun ve şikayeti Nöbetçi Müdüre iletmek.

  • Gıda taşıması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemlerin takip etmek.

  • Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması.

  • Porsiyon kontrol şartnamelerinin yerine getirilmesini sağlamak.

  • Üst düzey yönetimin belirlediği yemekleri ve menü kalemlerini hazırlamak.

  • Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması.

  • Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak.