Pizzalazza - Pl-Vardiya Müdürü / Asistan Müdürü-Üsküdar
İş Açıklaması
PizzaLazza, Acıbadem şubesi için;
kalite ve hijyen standartları doğrultusunda ürün ve hizmetimizin gerçekleştirilmesini sağlayacak, marka bünyesinde bireysel gelişimini tamamlayacak ve gelecekte istediği kariyer hedeflerine PizzaLazza da ulaşmayı hedefleyecek yeni "Vardiya Müdürü ve/veya Asistan Müdür” adayları aramaktadır.
- Görev aldığı restoranın vardiyasında operasyonel süreçleri yöneterek, ürün hazırlama, servis ve servis sonrası faaliyetlerin belirlenen kalite, hijyen ve verimlilik standartlarında gerçekleştirilmesini sağlayacak,
- Ürün takibi, stok ve envanter yönetimi, hizmet kalitesi ve ekip performansları ile ilgili takip ve raporlamaları yapacak,
- Restoranın satış ve karlılık hedeflerine ulaşması için görevi gereği öneri ve geliştirmelere katkıda bulunacak,
- Gerektiğinde yeni restoran açılışları ile ilgili operasyonları yönetecek,
- Açılış, kapanış vardiyaları takip ve kontrol listelerini oluşturacak ve uygulanmasını sağlayacak,
- Kendisine bağlı ekibin eğitim ve gelişimini sağlayacak,
- Ekibin birbirine bağlı, işbirliği içinde olmasını sağlayacak çalışma ortamı ve motivasyonu yaratacak,
- Müşteri beklentilerine uygun ürün ve servis hizmeti kalitesini geliştirip, sürekliliğini sağlayacak, bu faaliyetleri gerçekleştirebilmek için restoran ekibini eğitecek,
- Müşteri şikayet ve beklentilerini, tanımlanan sürece ve yasal gerekliliklere göre çözüp, müşteri nezdinde memnuniyeti arttıracak
İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar
- En az lise, MYO ve/veya fakültelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Yiyecek-İçecek sektöründe hızlı servis (fastfood), restorancılık veya kafe alanında en az 6 yıl deneyimli,
- İşini sahiplenerek, fark yaratmayı amaçlayan,
- Analitik düşünme ve karar verme becerisine sahip,
- Liderlik becerilerine sahip veya sergileyen,
- Mesleki problemleri öngörebilen ve çözüm üretebilen, sektörün değişkenlerine hakim,
- Ekip oluşturma ve yönetme deneyimine sahip veya geliştirebilecek,
- İletişim ve ikna etme becerisine sahip, sabırlı ve pozitif yaklaşım sergileyebilen,
- Müşteriyle ilişkiler konusunda bilgi sahibi,
- Kaliteli ve hizmet odaklı yaklaşımı sağlayabilen
- Planlama, organizasyon ve takip becerisine sahip, detaylara önem veren,
- Kurum kimliğini yansıtan profesyonel bir duruş sergileyecek,
- Dış görünüşüne ve kişisel bakımına özen gösteren,
- MS Office programlarını ve restoran sipariş yönetimi programlarından birini etkin kullanabilen,
- Hafta sonu ve vardiyalı esnek çalışma saatlerine uyum sağlayacak (alışık),
