Sokak Görünümü
Bu konum için sokak görünümü mevcut değil :(

Pizzalazza - Restoran Müdürü

Restoran Müdürü
(Ref: PLRM-YahyaKapta)
İş Açıklaması

PizzaLazza yeni konsepti, kendine özgü damak tadı ve menüleriyle EN YENİ restoranını;
pek yakında KOCAELİ (izmit) - Yahya Kaptan Bölgesinde hizmete açacaktır.

Fatih Mah. İshakpaşa Cad. Resa Apt. No: 14 -A,Yahya Kaptan, KOCAELİ adresinde faalyete başlayacak olan Restoranımızda, belirlenen kalite ve hijyen ilkeleriyle hizmet verilmesini sağlayacak "Restoran Müdürü” aramaktayız.

İş Tanımı:

  • Markamızın restoran operasyonlarını istenilen şekilde yöneterek, lokal pazarlama faaliyetlerini geliştirmek, hedeflenen müşteri portföyü ve satışa ulaşılmasını sağlamak, 

  • Etkin insan ilişkileriyle; ekibin birbirine bağlı, verimli ve işbirliği içinde olmasını sağlayacak çalışma ortamı ve motivasyonu yaratmak,

  • Ürün hazırlama, üretim, servis hazırlık, müşteriye servis ve servis sonrası faaliyetlerinin belirlenen kalite ve hijyen standartlarında gerçekleştirilmesini sağlamak,

  • Ürün takibi, stok yönetimi, hizmet kalitesi ve personel performansları ile ilgili ilke ve kriterleri sağlayarak, takip ve raporlamalarını yapmak,

  • Restoranının satış ve karlılık hedeflerine ulaşması için belirlenen strateji ve uygulamaları doğru ve etkin bir şekilde uygulamak, 

  • Kampanya ve promosyonları, satış hedefleri doğrultusunda etkin bir şekilde gerçekleştirmek/gerçekleştirilmesini sağlamak,

  • Kendisine bağlı tüm ekibin eğitim ve gelişimini sağlamak,

  • Müşteri beklentilerine uygun ürün ve servis hizmeti kalitesini geliştirip, sürekliliğini sağlayacak, tüm restoran ekibini bu yönde geliştirmek,

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar
  • Tercihen MYO ve fakültelerin uygun bölümlerinden veya lise düzeyinde Turizm ve Gıda Meslek Liselerinden mezun, 

  • Fastfood ve restoran zincirleri işletmeciliği operasyonlarında çalışmış, işletmecilik, servis ve mutfak yönetimi konusunda 8-10 yıllık iş tecrübesi olan,

  • İşini sahiplenerek, fark yaratmayı amaçlayan,
  • Sonuç odaklı ve analitik yaklaşımla düşünebilen,
  • Mesleki problemleri öngörebilen ve çözüm üretebilen, sektörün değişkenlerine hakim,
  • İnsan ilişkilerinde başarılı, mesleğin gerektirdiği iç ve dış iletişim becerileri güçlü,
  • Pozitif, sabırlı ve empati kurabilen,
  • Ekip yönetimi konusunda deneyimli,
  • Diksiyonu düzgün, dış görünüşüne özen gösteren,
  • Sektörle ilgili yenilik ve teknolojiyi takip eden,
  • Hijyen, Gıda Güvenliği ve İş Sağlığı Güvenliği konularında bilgi sahibi, 
  • MS Office uygulamalarına ve restoran otomasyon sistemlerini hakim, 
İlan Tarihi :
25 Ekim 2016
İl/Şehir :
Kocaeli
Eleman Sayısı :
2