Pizzalazza

Vardiya Müdürü / Asistan Müdürü

İstanbul Anadolu

Pizzalazza - Vardiya Müdürü / Asistan Müdürü

Vardiya Müdürü / Asistan Müdürü
(Ref: P-GÖZTEPE SOYAK)
İş Açıklaması

PizzaLazza, Göztepe Soyak Şubesi için; 

operasyonel, kalite ve hijyen standartları doğrultusunda ürün ve hizmetimizin gerçekleştirilmesini sağlayacak, marka bünyesinde bireysel gelişimini tamamlayacak ve gelecekte istediği kariyer hedeflerine PizzaLazza da ulaşmayı hedefleyecek yeni "Vardiya Müdürü ve/veya Asistan Restoran Müdürü”   adayları aramaktadır.

  • Görev aldığı restoranın vardiyasında operasyonel süreçleri yöneterek, ürün hazırlama, servis ve servis sonrası faaliyetlerin belirlenen kalite, hijyen ve verimlilik standartlarında gerçekleştirilmesini sağlayacak,
  • Ürün takibi, stok ve envanter yönetimi, hizmet kalitesi ve ekip performansları ile ilgili takip ve raporlamaları yapacak,
  • Restoranın satış ve karlılık hedeflerine ulaşması için görevi gereği öneri ve geliştirmelere katkıda bulunacak,
  • Gerektiğinde yeni restoran açılışları ile ilgili operasyonları yönetecek,
  • Açılış, kapanış vardiyaları takip ve kontrol listelerini oluşturacak ve uygulanmasını sağlayacak,
  • Kendisine bağlı ekibin eğitim ve gelişimini sağlayacak,
  • Ekibin birbirine bağlı, işbirliği içinde olmasını sağlayacak çalışma ortamı ve motivasyonu yaratacak,
  • Müşteri beklentilerine uygun ürün ve servis hizmeti kalitesini geliştirip, sürekliliğini sağlayacak, bu faaliyetleri gerçekleştirebilmek için restoran ekibini eğitecek,
  • Müşteri şikayet ve beklentilerini, tanımlanan sürece ve yasal gerekliliklere göre çözüp, müşteri nezdinde memnuniyeti arttıracak 
İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar
  • En az lise, MYO ve/veya fakültelerin ilgili bölümlerinden mezun,
  • Yiyecek-İçecek sektöründe hızlı servis (fastfood), restorancılık veya kafe alanında en az 5 yıl deneyimli,
  • İşini sahiplenerek, fark yaratmayı amaçlayan,
  • Analitik düşünme ve karar verme becerisine sahip,
  • Liderlik becerilerine sahip veya sergileyen,  
  • Mesleki problemleri öngörebilen ve çözüm üretebilen, sektörün değişkenlerine hakim,
  • Ekip oluşturma ve yönetme deneyimine sahip veya geliştirebilecek,
  • İletişim ve ikna etme becerisine sahip, sabırlı ve pozitif yaklaşım sergileyebilen,
  • Müşteriyle ilişkiler konusunda bilgi sahibi,
  • Kaliteli ve hizmet odaklı yaklaşımı sağlayabilen
  • Planlama, organizasyon ve takip becerisine sahip, detaylara önem veren,
  • Kurum kimliğini yansıtan profesyonel bir duruş sergileyecek,
  • Dış görünüşüne ve kişisel bakımına özen gösteren,
  • MS Office programlarını ve restoran sipariş yönetimi programlarını etkin kullanabilen,
  • Hafta sonu ve vardiyalı esnek çalışma saatlerine uyum sağlayacak (alışık),
İlan Tarihi :
9 Aralık 2016
İl/Şehir :
İstanbul Anadolu
Eleman Sayısı :
1