İŞ İLANI VER:0216 572 25 25
İŞ İLANI VER:0216 572 25 25
  • Ankara:0216 572 25 25
  • İzmir:0232 441 71 44
  • Antalya:0216 572 25 25
  • Bursa:0216 572 25 25
Firma Girişi
İlan Detay

Yaşmak Turizm - Mutfak Şefi

İş Açıklaması

Yılların verdiği tecrübe ve geleneksel Türk misafirperverliğine hizmet etme misyonuyla Yaşmak Hotelleri olarak misafirlerimizi kendi evlerinde gibi hissettirmeyi,nihai ve sürdürülebilir misafir memnuniyeti sağlamayı amaçlıyoruz.Bu çerçevede deneyimlerimizden yararlanacak ve bize deneyimlerini açacak “Executive Chef” arıyoruz

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

  • Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimliysen,
  • HACCP, Kalite Kontrol sistemleriyle çalıştıysan,
  • Hijyen gereklilikleri konusunda hassas isen,
  • Bütçe ve maliyet kontrolü konularında bir numarayım diyorsan,
  • Yemeklerin kaliteli hazırlanabilmesi, personelin randımanlı çalışması için gerekli iş yöntemlerini ve gerekli pişirme standartlarını hazırlarım diyorsan,
  • Misafirlerin/İç Müşterilerin istek ve ihtiyaçlarını iyi analiz eder, olumlu olumsuz gelen tüm geribildirimleri değerlendirir ve hızlıca aksiyon alırım diyorsan,
  • Satış & Memnuniyet analizlerini baz alarak yıllık Alacarte Menü oluşturulması , Toplantı cafe break sunumları, Room Servis ve Cafe menüleri ,konaklama kapsamında özel paketlerde sunum alternatifleri ile beraber mevsimin öne çıkan ürünleri ile Restoran satış performansını artıracak yaratıcı temalar oluşturmayı severim diyorsan,
  • Çözüm odaklı olmak olmazsa olmazın ise,
  • İyi bir dinleyiciyim,ekibimi ve diğer ekipleri dinler,onlarla açık iletişim kurmayı tercih ediyorsan,
  • Aynı zamanda iyi bir izleyiciyim ekibimi izler,gerekli koordinasyonları sağlar ve takipleri yapabilirim diyorsan,
  • Bu iş malzemesiz olmaz, tüm tedarikçi firmalardan alınacak malzemeleri kontrol ederim,stok kontrollerimi düzenli yapar gerektiği kadar siparişlerimi veririm diyorsan,
  • MYO-Lisans Aşçılık/Gastronomi bölümlerinden mezun isen veya kendini tüm yeni trend sunum ve yemek lezzetleri konusunda geliştirebildiysen, gastronomi yeniliklerini takip edip bunları operasyona yansıtabiliyorsan,

Biz de seni arıyoruz diyoruz…