Üretim Müdürü (Gıda Mühendisi)

Firma Adı Gizli - Üretim Müdürü (Gıda Mühendisi)

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI;

• Üretim süreçlerinin planlama departmanına uygun şekilde yürütülmesi ve kaynakların etkin koordinasyonu,
• Üretimin başlatılması, sürdürülmesi ve sonuçlandırılması süreçlerinde birimler arası iş birliği ve operasyon takibi,
• Yıllık üretim bütçesi ve kaynak planlaması çalışmaları,
• NETSİS sisteminde ürün reçetelerinin tanımlanması, üretim verilerinin kayıt altına alınması ve analiz edilmesi,
• Kalite analizlerinin yürütülmesi, uygunsuzluk durumlarında gerekli düzeltici aksiyonların alınması,
• Üretim verimliliği, performans ve fire oranları gibi kritik göstergelerin raporlanması,
• Ekip yönetimi, işe alım, eğitim, performans değerlendirme, terfi ve ücret çalışmalarının yürütülmesi,
• Makine ve ekipmanlarının bakım, temizlik ve uygunluk kontrollerinin sağlanması,
• Gıda güvenliği, kalite, çevre, enerji, İSG vb yönetim sistemlerinin uygulanması ve kontrolü,
• Müşteri şikayetlerinin analiz edilerek düzeltici faaliyetlerin gerçekleştirilmesi,
• Ürün ve üretimle ilgili iç ve dış denetimlere hazırlık ve katılım sağlanması,
• Gıda savunması, taklit/tağşiş ve ürün güvenliğine yönelik değerlendirmelerin yapılması,
• Süreçlerin prosedür ve talimatlarla tam uyumlu olarak yürütülmesinin sağlanması,
• Üretim süreçlerine dair iyileştirme, geliştirme ve sürdürülebilirlik çalışmalarının yürütülmesi.

GENEL NİTELİKLER;

• Üniversitelerin Gıda, Kimya veya Endüstri Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda üretim tesislerinde en az 5 yıl yönetici, toplamda 10 yıl deneyim sahibi,
• NETSİS veya benzeri ERP sistemlerinde tecrübeli,
• BRCGS, MRP, HACCP, FSSC 22000, ISO sistemlerine hâkim,
• Gıda güvenliği, duyusal analiz ve istatistiksel proses kontrol konularında bilgili,
• Orta düzeyde mesleki İngilizce bilgisi,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.