Gıda Hijyen Sorumlusu (Gece Vardiyası)

Sardunya Gıda - Gıda Hijyen Sorumlusu (Gece Vardiyası)

1976 yılından bu yana yalnızca gıda üretimi ve hizmeti alanında faaliyette bulunan, müşteri memnuniyeti, personel eğitimi ve gıda güvenliği çalışmaları ile yemek sektörünün kalite çıtasını sürekli yukarı çekmeyi hedefleyen, kaliteyi ve insan sağlığını önemseyen bir catering firmasıyız. Bizimle aynı ilkeleri benimseyecek, merkez mutfağımızda görev alacak Gıda Hijyen Sorumlusu arayışındayız.

• Sorumlu olduğu merkez mutfakta üretime hazırlık, üretim faaliyetlerinin, hijyen, HACCP ve kalite güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak
• Merkez mutfak üretim ve diğer süreçlerin Kalite Yönetim sistemleri çerçevesinde genel kontrolünü yapmak
• Süreçlerin yönetim sistemleri çerçevesinden yürütülmesini sağlamak
• Personel eğitimlerini vermek
• İhtiyaç olan noktalarda hızla düzeltme ve düzeltici faaliyetlerin alınmasını sağlamak, bu çalışmaların bir parçası olmak
• Ekip çalışmasına uyum sağlamak
• Sorumlu olduğu görev alanındaki gelişmeleri raporlamak
• Kendisine bağlı personeli sevk ve idare etmek.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Gıda Teknikerliği alanlarından mezun,
• Yiyecek - İçecek sektöründe çalışma koşullarına uyum sağlayabilen,
• Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri hakkında bilgi sahibi (ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 9001:2008, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi vb.)
• Catering sektöründe deneyimli veya bu sektörde yetiştirilerek çalışmayı tercih eden
• Dinamik ve çözüm üretebilen,
• Yönetim becerisi olan,
• Ofis programlarını kullanabilen,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen,
• Askerliğini tamamlamış,
• Gece vardiyasında çalışmaya uyum sağlayabilecek,
• Ümraniye civarında ikamet eden.