Barmen

PS Lounge - Barmen

Barmen restoranlarda içki servisi yaparak müşterilere hizmet veren çalışanlar. Bu mesleği icra eden kişilerin üstlenmesi gereken birtakım görev ve sorumluluklar mevcuttur. barmen genel görev ve sorumlulukları:

• İçki hazırlama ve sunma gibi becerilere sahip olmak ve bu konuda kendini geliştirmek,
• Birbiriyle uyumlu tatlar yaratma konusunda yetenekli olmak,
• Çalıştığı bara hâkim olmak,
• Hangi içeceklerin nerede olduğunu bilmek,
• Misafirlere karşı güler yüzlü davranmak ve onları iyi ağırlamak,
• Satış konusunda becerikli olmak,
• İkna kabiliyetine sahip olmak,
• Sabırlı ve enerjik kalabilmek,
• Profesyonelliğe önem vermek ve bu bilinçle çalışmak,
• Barın temizliğinden ve düzeninden sorumlu olmak,
• Mali giriş çıkışları takip edebilmek,
• Kontrol sürecinde bilgi ve tecrübe sahibi olmak.
• Düzgün bir diksiyona sahip olmak,
• Kişisel bakıma özen göstermek.

• Tercihen 5 yıldızlı otellerde, üst segment restoranlarda, gastro-pub veya barlarda benzer pozisyonda çalışmış olmak.
• Alkollü ve alkolsüz içecekler, klasik ile imza kokteyllerin hazırlama teknikleri, reçeteler ve sunum konusunda bilgi sahibi olmak.
• Genellikle 18 yaşını doldurmuş olmak.
• Turistik bölgelerde veya uluslararası otellerde iyi seviyede İngilizce veya ek yabancı diller (Almanca, Rusça vb.)

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,

• Hijyen, servis ve bar standartlarına önem veren,

• İletişim becerileri güçlü, güler yüzlü ve takım çalışmasına yatkın

• Misafir memnuniyeti ve kaliteli hizmet anlayışını ön planda tutan