Şişlide Butik Pastanemiz İçin Hamur Ustası Ve Şefi

HAMOW - Şişlide Butik Pastanemiz İçin Hamur Ustası Ve Şefi

Şişli Bomonti’de yer alan Pastanemizin Üretim Departmanımızda görevlendirilmek üzere Hamur Ustası Ve Şefi

• Yeni Nesil Hamur işleri konusunda tecrübeli,
• Damak tadı , tasarım yeteneği ve ufku geniş
• Yenilikleri ve trendleri takip eden yaratıcı,
• Açma Poğaça Çörek,Kek Türleri , Tatlı, Tuzlu Kurabiyeler, Kruvasan, Sandviç ekmeği üretiminde tecrübeli

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Pastacılık tekniklerine, Türk tatlıları ve enternasyonel tatlı isimleri ve üretim süreçlerine hakim olmak,
• Esnek çalışma saatlerine uyumlu olmak, gerektiğinde tatil günlerinde çalışmak,
• Misafir memnuniyetini takip ederek ölçüm sonuçlarına göre gerekleri revizyonları yapabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, uyumlu,
• Mutfak branşının gereği olan Hijyen-Sanitasyon HACCP ve ISO kriterlerini ve uygulamalarını bilen,
• Dinamik, iletişimi güçlü, güler yüzlü, çalışkan,
• Hijyen kurallarına, kişisel bakımına ve dış görünüşüne özen gösteren,
• İşini severek yapacak,
• Mutfak konusunda eğitim almış,
• Atölyenin mutfağından sorumlu olacak
• Yiyecek stoklarını etkin bir şekilde kontrol edip takibini ve alımını organize edecek,
• Yeni menü fikirleri, yeni ürün geliştirilmesi konusunda aktif olabilecek
• Enerji düzeyi ve motivasyonu yüksek, yoğun iş temposundan keyif alan Pastane sektöründe kariyer hedefleyen ve bu konuda eğitim almış adayların aranmaktadır