Adana, Otelcilik İş İlanları

Hepsini Temizle
Adana
Otelcilik
  • İş Açıklaması
    • Manage and lead the Team through day-to-day operations, as well as strategically guide the Revenue department to achieve Team and organisational goals
    • Ensure yield exemptions are investigated and analysed and new business opportunities are identified
    • Gather and analyse statistics, yield information and all other relevant information in order to identify potential new business, markets and trends, and to minimise risk
    • Prepare a three-month market segment outlook and maintain on a daily basis by monitoring actual results versus forecast for plan achievement
    • Complete and analyse month-end reports
    • Outline risks and opportunities relative to meeting rooms versus Guest room availability to present at weekly meetings
    • Record and analyse all refused, lost, cancelled and waitlisted business for both Guest rooms and Conference and Banquet (Conference and Banquet) meeting space
    • Ensure effective information gathering and analysis is conducted in order to identify and maximise on all possible opportunities and minimise any risks
    • Ensure Team Members have current knowledge for all relevant processes, policies and promotions, as necessary, to perform their duties
    • Manage staff performance in compliance with company policies and procedures
    • Recruit, manage, train and develop the Revenue Team
    • Maximise occupancy levels by reviewing and revising revenue strategies
    • Work with the Sales and Events Teams to maximise corporate and group rates
    • Manage third party sites and agents to establish rates, negotiate prices, ensure proper implementation of reservations
    • procedures, and maximise conversion ratios in order to achieve targets for the department
    • Contribute to the selling strategy of the hotel, and manage the departments' adherence to achieving that strategy
    • Understand the competitive market place and implement approaches to ensure the hotel stays ahead in the local market
    • Ensure Team Members are developed effectively and generate a culture of high quality standards for relationship
    • building, customer service, selling techniques, and billing and processing contracts
    • Build strong relationships with customers, Guests and Team Members in order to gain full understanding of their needs
    • and work to serve them effectively
    • Assist in the recruiting, managing, training and developing of the Team
    • Participate in the organisation of hotel promotional activities
    Aranan Nitelikler

    A Cluster Reservations and Revenue Manager serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

    • Positive attitude and good communication skills
    • Commitment to delivering a high level of customer service
    • Excellent grooming standards
    • Flexibility to respond to a range of different work situations
    • Ability to work under pressure and under own initiative
    • Previous experience in sales role with the ability to close a sale
    • Previous experience with reservations in the hotel/leisure sector
    • Strong leadership skills to effectively manage and motivate a high-performing team positioned to exceed targets
    • Strong analytical skills to understand key business indicators and competitive trends and develop approaches to these
    • challenges
    • Excellent selling capabilities and the ability and desire to coach selling techniques to Team Members
    • Excellent organisation and planning skills
    • Accountable and resilient
    • Flexibility to respond to a range of different work situations
    • It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
    • Knowledge of the hotel property management systems
    • Previous experience in the same or similar role
    • Relevant degree, in a business discipline, from an academic institution

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Gelirler Müdürü, Rezervasyon Müdürü

  • Almanca Bilen Müşteri Temsilcisi

    Acc A.ŞTrabzon, Ankara, Antalya, Kocaeli, Tüm Türkiye, Eskişehir, Bursa 11 Aralık 2019
    İş Açıklaması

    ANA DİLİ SEVİYESİNDE ALMANCA BİLEN ÇAĞRI MERKEZİ ELEMANI.

    PROFİS u. NEUEİNSTEİGER

    AUFGEPASST.....

    = Sehr leichtes Produkt
    = Keine Kaltaquise
    = Kunden die sich selber im Portal eingetragen haben
    = Dialer und Voip vorhanden

    wir garantieren 3.600₺.- Festgehalt

    +400₺ Sodexo, +200₺ Fahrtkosten

    und sehr gute Provisionen

    Sehr gute Unterstützung von unserem Prof. Team.

    Jeder kann was versprechen, aber bei uns können Sie LİVE miterleben, wie unsere Mitarbeiter zwischen 4.000 bis 10.000.- im Monat verdienen. Einfach vorbeikommen und sich die ganze Sache anschauen wie es funktioniert und sich selbst überzeugen. Sie werden sehen wie einfach es ist soviel Geld zu verdienen.

    Aranan Nitelikler

    UNSERE STANDORTE:

    -İstanbul Ataşehir

    -İstanbul Beylikdüzü

    -Adana

    -Antalya Lara

    -Antalya Mevlana

    -İzmit Kocaeli

    -Sakarya Adapazarı

    -İzmir Konak

    -Ankara Çankaya

    -Eskişehir

    -Bursa Osmangazi

    -Batman Merkez

    -Zonguldak Çaycuma

    -Trabzon

    -Denizli

    -Mersin

    -Rize

    -Kuşadası

    -Çorum

    -Ordu

    -Uşak

    -Balıkesir

    -Kastamonu

    -Sinop

    -Giresun

    -Gaziantep

    -Aksaray

    -Karaman

    -Hatay

    -Artvin

    -Nevşehir

    -Kayseri

    -Bayburt

    -Yozgat

    -Kahramanmaraş

    -Erzurum

    -Gümüşhane

    Qualifikation

    Anadili Seviyesinde Almanca Bilen,

    Çağrı Merkezi ve Satış Tecrübesi Olan/ Olmayan,

    Takım Çalışmasına Yatkın,

    Şubelerimizde Çalışmak Üzere Çağrı Merkezi Personelleri alınacaktır.

    Sektör: İnşaat, Otelcilik, Çağrı Merkezi

    Pozisyon: Çağrı Merkezi Elemanı, Çağrı Merkezi Müşteri Temsilcisi, Çağrı Merkezi Satış Temsilcisi, Müşteri Temsilcisi, Almanca Okutmanı

  • İş Açıklaması

    Double Tree by Hilton Otelimizin mutfak bölümünde çalışacak takım arkadaşları aramaktayız.

    Aranan Nitelikler
    • Lise veya üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
    • Tercihen zincir otellerde mutfak departmanında benzer pozisyonda görev yapmış,
    • Vardiyalı çalışabilecek,
    • Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilen,
    • İnsan ilişkileri güçlü,
    • Tercihen ustalık, kalfalık belgesine sahip,
    • Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,
    • Ekip çalışmasına uyumlu,
    • Güleryüzlü,
    • Problem çözme becerisi yüksek,
    • Dış görünüşüne ve kişisel hijyenine özen gösteren,

    Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış adaylar değerlendirilecektir.​

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Aşçı, Sıcak Şefi, Mutfak Komisi, Soğuk Aşçı/Ahçı

  • İş Açıklaması
    • Otel/eğlence/satış sektöründe Ön Büro deneyimi

    • Zorlu konuk ihtiyaçlarını dinleme bunlara cevap verebilme

    • Mükemmel kişisel beceriler ile sunum ve iletişim becerileri

    • İyi düzeyde konuk hizmeti sunmaya istekli

    • İyi derecede İngilizce

    Aranan Nitelikler
    • Misafirleri ilgili birşekilde karşılamak,

    • Otel hakkında bilgi vermek

    • Misafirlere otelin sunduğu hizmetleri tanıtmak, pazarlamak

    • Welcome ve Farewell esnasında misafirlere yardımcı olmak,

    • Otelin etkinlikleri hakkında bilgi vermek,

    • Misafirlerin valizlerini doğru odalara yerleştirmek,

    • Gerektiğinde vale servisi sunmak,

    • Lobby düzenini sağlamak,

    • Welcome ve Farewell esnasında misafirlerin bagajları ile ilgilenmek

    • Günlük gazete, fax ve misafirlere gelen mesajların iletilmesinden ,

    • Genel görünümünün temizliğinden sorumludur.

    • Misafir istek ve ihtiyaçlarına cevap vermek.

    • Otel içi diğer departmanlar ile koordineli çalışmak
    • Hilton International firması politikalarına uygunluk gösterir.

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: BellBoy

  • İş Açıklaması

    Adana Turgut Özal MADO şubemizde çalışacak "Garson " arıyoruz.

    Aranan Nitelikler
    • Restaurant/Cafe sektöründe çalışmış veya bu sektöre girmek isteyen,
    • Kişisel bakımına ve dış görüntüsüne önem veren,
    • Esnek çalışma saatlerine ve ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,
    • "Garson" arıyoruz.

    Sektör: Gıda, Otelcilik, Restorancılık

    Pozisyon: Garson, Servis Elemanı

  • İş Açıklaması
    • Restoran gelirlerinin kayıtlarını yapmak,
    • Checklerin doğru ve eksiksiz açılmasını sağlamak,
    • Ön Büro’dan yapılan işlemlerin kontrolü ve muhasebeleştirilmesini sağlamak,
    • Raporların kontrolü, günlük gelir raporunu hazırlanmak, oranların kontrolünü yapmak,
    • Tüm işlemlerin kontrolünün ve takibini yapılmak,
    • Gelirler KDV’ sini günlük olarak tutturmak,
    Aranan Nitelikler
    • Üniversitelerin, İşletme, İktisat, Maliye veya Ekonomi bölümlerinden mezun olmak,
    • Turizm sektöründe deneyim sahibi olmak,
    • Otel gelirlerinin raporlanması,kontrolü ve muhasebesel takibi konusunda tecrübeli olmak,
    • Güçlü organizasyon becerilerine sahip olmak,
    • Finansal işletim sistemleri ve prosedürlerini iyi kavramış olmak,
    • Yüksek iş disiplini ve sorumluluğa sahip olmak,
    • Güçlü etkileme becerileri ve iletişim becerilerine sahip olmak,
    • Öğrenmeye açık, motivasyonu yüksek ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
    • MS Office programlarına hakim olmak,
    • E-Fatura ve E-Arşiv portalları hakkında bilgi sahibi olmak
    • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak,

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Gelir Kontrol Uzmanı

  • İş Açıklaması

    - Porselen, cam, metal ve mutfak malzemelerinin temizliğini yapmak

    - Bulaşık makinası, pot wash ve toplanma alanlarının temizliğini yapmak

    - Mutfakta kullanılan tencere tava gibi malzemeleri yıkamak ve kullanıma hazır tutmak

    - Devirme kazanı, istim kazanı, fırın, ocak, fritöz, salamander gibi mutfak gereçlerinin temizliğini talimatlara uygun olarak yapmak

    - Yiyecek içecek alanlarının temizlik ve düzenini sağlamak

    - Mutfak alanlarını temiz, hijyenik ve kullanıma hazır tutmak

    - Çöp bidonlarının temiz tutmak ve çöpleri boşaltmak

    - Çöp odasını temiz ve hijyenik koşullarda kalmasından sorumlu olmak

    - Prosedür ve kurallara uygun şekilde verilen görevleri yerine getirmek

    Aranan Nitelikler

    - Takım çalışmasına uygun
    - Esnek çalışma saatleri ve şartlarına uyum gösterme

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Bulaşıkçı, Steward

  • İş Açıklaması
    • Ay sonu hesap kapatmasından önce hesapları kontrol etmek,
    • Finans Müdürü' nün bulunmadığı dönemlerde finans fonksiyonlarını yönetmek,
    • Bütçe hazırlama ve yıllık kar, sermaye nakit ve diğer kısa dönem planlarının tahmini konularında rapor hazırlamak,
    • Gelir-giderlerin doğru ve zamanında kayda geçtiğini, kayıtlandırma işleminin hatasız uygulandığını kontrol etmek,
    • Yiyecek ve içecek maliyetlerinin analizini yapmak,
    • Banka hesaplarının kontrolünü yapmak,
    • Katma değer vergisinin kontrolünü yapmak.
    Aranan Nitelikler
    • Üniversitelerin, İşletme, İktisat, Maliye veya Ekonomi bölümlerinden mezun olmak,
    • Turizm sektöründe finans konusunda deneyim sahibi olmak,
    • Yüksek iş disiplini ve sorumluluğa sahip olmak,
    • Motivasyonu yüksek ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
    • MS Office programlarına hakim olmak,
    • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak,

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Finans Süpervizörü, Finans Şefi

  • İş Açıklaması

    Bir Çamaşırhane Görevlisi, mükemmel bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için çamaşırhane işlemlerini desteklemekten ve baskı, dikiş ve benzeri hizmetler sunmaktan sorumludur.

    Aranan Nitelikler
    • Tercihen Otellerin Çamaşırhane Departmanlarında çalışmış,
    • Kuru Temizleme süreçlerine hakim,
    • Ekip çalışmasına yatkın,
    • Titiz ve düzenli çalışma anlayışına sahip,
    • Kişisel hijyenine önem veren

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Çamaşırhane Görevlisi

  • İş Açıklaması

    Hilton kalite standartları ile hijyen kuralları çerçevesinde üretim hazırlığına ve üretime yardımcı olacak, üretim öncesi ve sonrası düzeni sağlayacak aşağıdaki özelliklere sahip "Aşçı Yardımcısı" arayışımız bulunmaktadır.

    Aranan Nitelikler
    • En az lise mezunu veya MYO aşçılık bölümü mezunu,
    • Otel mutfağı'nda deneyimli,
    • Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe önem gösteren,
    • Dikkatli ve sistemli çalışmayı alışkanlık haline getirmiş,
    • İnsan ilişkileri kuvvetli,
    • Mutfak ekipmanlarını kullanma konusunda bilgili ve pişirme tekniklerine hakim,
    • Çalışmasına engel bir sağlık problemi olmayan,
    • Askerlik hizmetini tamamlamış,
    • İşini severek yapan güleryüzlü,
    • Ekip çalışmasına uyum sağlayacak

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Aşçı Yardımcısı, Komi, Mutfak Komisi

  • İş Açıklaması
    • Yemek öncesi aperatif tavsiyesinde bulunmak ve servisini yapmak.

    • Mutfakta, barda hazırlanan yiyecek ve içecekleri uygun şekilde, tepsi kullanarak servisini yapmak.

    • Yanında görevli servis elemanının eğitilmesinde yol gösterici olarak yer almak ve servis esnasında sipariş edilen yiyeceklerin doğru bir biçimde masaya getirilmesinden emin olmak.

    • Misafir memnuniyetinin en üst düzeyde oluşmasını sağlayacak servis sunumunun yapılmasını sağlamak.

    • Siparişe uygun olarak her bir misafire istediklerini sormadan servis etmek.

    • Devamlı olarak boşların takip edilerek masanın temizlenmesini sağlamak.

    • Içeceklerin devamlı tazelenmesini ve kül tablalarının devamlı değiştirilmesini sağlamak.

    • Yemek esnasında fazladan satış imkanlarını kullanmak.

    • Tatlı, kahve gibi detayların çeke eklenmesinden emin olmak.

    • Misafir ayrılırken herhangi bir şey unutulmadığını kontrol etmek.

    • Misafirden gelebilecek uyarı ve önerileri restaurant sorumlusuna iletmek.

    • Otel yangın ve güvenlik prosedürleri hakkında detaylı bilgi sahibi olmak.

    • Eğitim ve haberleşme toplantılarına katılmak

    Aranan Nitelikler
    • İngilizce konuşabilen,

    • Etkin iletişim becerisine sahip,

    • Misafir odaklı hizmet anlayışına sahip,

    • Takım çalışmasına yatkın,

    • Dış görünüm ve kişisel bakımına özen gösteren

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Garson, Şef Garson, Alakart Garson, Alakart Şef Garson, Ziyafet Şef Garsonu

  • İş Açıklaması
    • Otele alınacak ürünlerin pazar araştırmasını yapmak,
    • Satın alınacak ürünlerle ilgili fiyat teklifleri toplamak,
    • Firmalarla satınalma anlaşmaları yapmak,
    • Aynı kalitedeki malın, pazardaki en uygun fiyattan satınalınmasını sağlamak.
    Aranan Nitelikler
    • Üniversitelerin, İşletme, İktisat, Maliye veya Ekonomi bölümlerinden mezun olmak,
    • Turizm sektöründe satınalma konusunda deneyim sahibi olmak,
    • Yüksek iş disiplini ve sorumluluğa sahip olmak,
    • Motivasyonu yüksek ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
    • MS Office programlarına hakim olmak,
    • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak,

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Satınalma Sorumlusu, Satınalma Görevlisi, Satınalma Memuru, Satınalma Birim Sorumlusu

  • İş Açıklaması

    Verilen her görevi başarı ile yerine getirebilmek için gerekli olan yetenek, bilgi seviyesi, beceri ve kabileyetlere sahip, uyumlu, iletişime, öğrenmeye ve kendini sürekli geliştirmeye açık Otel çalışma arkadaşları arıyoruz.

    Aranan Nitelikler

    Kat Hizmetleri departmanında deneyimi olan,

    •Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilen,

    •İnsan ilişkileri güçlü,

    •Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,

    •Ekip çalışmasına uyumlu,

    •İletişim becerisi yüksek,diksiyonu düzgün,

    •Güleryüzlü,

    •Problem çözme becerisi yüksek,

    •Güler yüzlü hizmet sunmayı ilke edinmiş,

    •Dış görünüşüne ve kişisel hijyenine özen gösteren adaylar dikkate alınacaktır.

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Kat Hizmetleri Elemanı, Kat Hizmetleri Sorumlusu, Temizlik Görevlisi, Kat Hizmetleri Görevlisi

  • İş Açıklaması

    Resepsiyon Görevlisi, girişten çıkışa kadar genel olarak olağanüstü bir deneyime katkı yapmak için Konuklara resepsiyon hizmetleri sağlar ve gerektiğinde denetimleri gerçekleştirir.


    Bir Resepsiyon Görevlisi olarak, girişten çıkışa kadar genel olarak olağanüstü bir deneyime katkı yapmak için Konuklara resepsiyon hizmetleri sağlayacak ve gerektiğinde denetimleri gerçekleştireceksiniz. Bir Resepsiyon Görevlisi Konuklarımızın ilk izlenimlerine katkı yapar ve bu sebeple aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda gerçekleştirmelidir:

    • Konuk isteklerinin hızlı ve etkin bir biçimde olumlu sonuçlandırılmasını sağlamak
    • Giriş/çıkış işlemleri dahil olmak üzere Konuklar için etkin bir resepsiyon deneyimi sağlamak ve gerektiğinde denetim prosedürlerini gerçekleştirmek
    • Konuklar ve/veya diğer departmanlardan gelen ilgili geri bildirimler hakkında hem Ön Büro Müdürünü hem de Resepsiyon Gözetmenlerini bilgilendirmek
    • Her zaman yüksek düzeyde bir müşteri hizmeti ortaya koymak
    • Tüm otel odası kategorileri, oda fiyatları, paketler, promosyonlar ve günlük görevleri yerine getirmek için gerekli diğer genel ürün bilgilerine sahip olmak
    • Tesis doluluğunu maksimize etmek ve otel hizmetleri ve tesislerinin tanıtımını yapmak için ek satış tekniklerini kullanmak
    • Döviz, kredi kartı ve nakitin otel kredi politikasına uygun olarak kabulüyle ilgili doğru prosedürleri kullanmak
    • Otel güvenliği, yangın yönetmelikleri ve tüm sağlık ve güvenlik mevzuatına uymak
    • Ön büro donanımı ve tesis yönetim sistemiyle çalışırken politikalar ve prosedürlere uygun hareket etmek
    • Şirket marka standartlarını izlemek
    • Gerektiğinde diğer departmanlara yardımcı olmak
    Aranan Nitelikler

    Ne arıyoruz?

    Bir Resepsiyon Görevlisi, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışırlar. Bu görevi başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutumu, davranışları, becerileri ve değerleri sürdürmelisiniz:

    • Geçmişte müşteri odaklı bir sektörde deneyim
    • Pozitif tutum ve iyi iletişim becerileri
    • Yüksek düzeyde müşteri hizmeti sunmaya büyük önem vermek
    • Kusursuz kişisel bakım standartları
    • Kendi başına ve bir ekip içinde çalışabilme kabiliyeti
    • Tercihen Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
    • İyi derecede ingilizce dil bilgisi olan,
    • Sosyal iletişim becerileri kuvvetli,
    • Misafir memnuniyeti odaklı,
    • Ekip çalışmasına önem veren, gelişime açık,
    • Dış görünümüne ve kişisel bakımına özen gösteren,
    • Vardiyalı çalışabilecek
    • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak,


    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Resepsiyonist

  • İş Açıklaması
    • Otele gelen tüm ürünlerin, prosedür ve talimatlara uygun olarak, sipariş emir onaylarına uygunluğunu kontrol ederek teslim almak. Gelen ürünlerin fatura veya sevk irsaliyesini kontrol etmek.
    • Otel adına düzenlenen faturalarda, şirket ünvanı, adres ve vergi dairesinin tam ve doğru olarak yazılmasından emin olmak. Yanlış yazılan faturaları düzelttirmek.
    • Teslim alınan tüm malların kalite ve miktarının, verilen sipariş ile uygunluğunu kontrol etmek
    • Direk siparişleri ilgili departmanlara, depo mallarını ilgili depoya yönlendirmek
    • Yiyecek içecek deposu ve genel deponun ve kendi çalışma alanının düzenli ve temiz tutulmasını sağlamak.
    • Stok miktarlarının operasyonu tehlikeye düşürecek şekilde minimum düzeyin altına inmesini önlemek
    • Ay sonu stok sayımlarını yapmak ve kayıt altına almak.
    • Teslim alınan malların sistem kaydını yapmak,
    • Depoları, alınan malları ve çıkışları kontrol altında tutmak
    • Gelen faturaları sisteme kaydetmek.
    Aranan Nitelikler

    * En az Yüksekokul mezunu olmak,

    * İlgili pozisyonda en az 2 yıl tecrübeye sahip olmak,

    * 35 yaşını aşmamış olmak

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Depo Elemanı, Depo Görevlisi, Depo Memuru, Mal Kabul Elemanı, Depo Kayıt Elemanı

  • İş Açıklaması

    An Executive Chef will build a reputation for the hotel by maintaining a talented and creative kitchen brigade, offering an

    innovation menu, and promising an exceptional culinary experience.

    What will I be doing?

    As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent

    quality food throughout the hotel, and the development of a high quality kitchen brigade. An Executive Chef will oversee

    the operational management of the kitchen and Team Members. Specifically, an Executive Chef will perform the following

    tasks to the highest standards:

    - Lead of the kitchen brigade and ensure ongoing development of Team Members

    - Identify an effective approach to succession planning

    - Create menus that meet and exceed customers' needs and conform to brand standards

    - Ensure the consistent production of high quality food through all hotel food outlets

    - Develop positive customer relations through proactive interaction with Guests, Team Members, contractors, and

    suppliers

    - Resolve, promptly and completely, any issues that may arise in the kitchen or related areas among Guests and Team

    Members

    - Manage department operations, including budgeting, forecasting, resource planning, and waste management

    - Manage all aspects of the kitchen including operational, quality and administrative functions

    - Actively seek verbal feedback from customers on a regular basis and respond to all guest queries in a timely and efficient

    manner

    - Ensuring adequate resources are available according to business needs

    - Manage the provision of food to Food and Beverage outlets and taking action where necessary to ensure compliance

    with current legislation

    - Control costs without compromising standards, improving gross profit margins and other departmental and financial

    targets

    - Ensure team members have an up-to-date knowledge of menu items, special promotions, functions and events

    - Maintain good communication and work relationships in all hotel areas

    - Ensure that staffing levels are maintained to cover business demands

    - Ensure monthly communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated

    - Manage staff performance issues in compliance with company policies and procedures

    - Recruit, manage, train and develop the kitchen team

    - Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation

    - Ensure maintenance, hygiene and hazard issues are dealt with in a timely manner

    - Manage financial performance of the department so all planning is in line with hotel objectives

    - Manage food control systems are adhered to them so margins are on target in a pro-active way

    - Regular review of all menus with Food and Beverage manager to confirm offerings are in line with market trends

    - Be environmentally aware

    - Ensure food wastage program is adhered to so that margins are on target

    - Responsible for ensuring that the monthly working schedules are made and maintained in accordance with local

    legislation

    Aranan Nitelikler

    An Executive Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team

    Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

    - Previous, relevant experience as an Executive Chef or a high-performing Sous Chef in a first class property, required

    - Excellent leadership skills

    - A creative approach to the production of high quality food

    - A business focused approach to managing a hotel kitchen

    - Excellent communication skills

    - Ability to build relationships, internal and external, to the hotel and the Company

    - Excellent planning and organizational skills

    - Ability to multi-task and meet deadlines

    - A current, valid, and relevant trade qualification (proof may be required)

    It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

    - A certification in management

    - Proficiency with computers and computer programs, including Microsoft Word, Excel and Outlook

    Sektör: Otelcilik

    Pozisyon: Mutfak Şefi

İş Habercisi - Adana, Otelcilik İş İlanları 'nı düzenli olarak e-posta adresine gelmesini ister misin?

Yeni işler aramanla eşleştiğinde bunu ilk bilen sen olacaksın! Sana ne sıklıkla e-posta göndermeliyiz?