Captain

Swot Hospitality Restoran A.Ş - Captain

Şirketimiz SWOT Hospitality bünyesinde, İstanbul lokasyonunda görevlendirilmek üzere Mykorini İstanbul'a Captain arayışımız bulunmaktadır.

• ​Restoranın günlük servis operasyonlarının şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Garson ve komi ekibinin koordinasyonunu sağlamak ve servis kalitesini denetlemek,
• Misafirleri karşılamak, masa yerleşimlerini organize etmek ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak,
• Menü hakkında misafirlere bilgi vermek, gerektiğinde önerilerde bulunmak,
• Misafir şikayet ve taleplerini etkin şekilde yöneterek hızlı çözümler üretmek,
• Servis öncesi ve sonrası hazırlık süreçlerinin eksiksiz tamamlanmasını sağlamak,
• Hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Satış hedeflerine katkı sağlayacak şekilde ürün ve menü önerilerinde bulunmak,
• Restoran Müdürü ile koordineli çalışarak operasyonel süreçleri desteklemek,
• Yunan mutfağı ve kültürünü yansıtan servis deneyiminin misafirlere eksiksiz sunulmasını sağlamak.

• Tercihen Turizm Otelcilik veya ilgili bölümlerden mezun,
• Restoran, fine dining veya konsept restoranlarda en az 3 yıl Captain pozisyonunda deneyim sahibi,
• Yiyecek ve içecek servis standartlarına hakim,
• İngilizce iletişim kurabilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışma anlayışına sahip,
• Liderlik, ekip yönetimi ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Dış görünümüne özen gösteren ve temsil yeteneği güçlü,
• Problem çözme, iletişim ve insan ilişkilerinde başarılı,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.