Gıda Mühendisi

Türkeri - Gıda Mühendisi

• ISO Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümantasyonunun etkin bir şekilde işletilmesinden sorumlu olarak sistemlerin devamlılığının sağlanması,
• Hijyen koşullarının sağlanması, kalite ve gıda güvenliği konusunda iş ve işlemlerin yapılması, düzeltici ve önleyici planların hayata geçirilmesi, raporlamalarının yapılması,
• Yasal mevzuatların takip edilmesi, ilgili kurumlarla iletişimin sağlanması, yasal mevzuatlarla ilgili gerekliliklerin yerine getirilmesi,
• Yeni ürün geliştirme ve ürün iyileştirme sürecinin takip edilmesi, ürün numunelerinin hazırlanması, laboratuvar çalışmalarının gerçekleştirilmesi, reçete ve sunumlarının hazırlanması,
• Yeni ürün geliştirme sürecindeki dokümanların oluşturulması ve takibinin yapılması,
• Mevcut ürün kalitesinin arttırılması için gerekli araştırma ve çalışmaların yapılması, mevcut ürünlerin dosya ve testlerinin güncel tutulması, laboratuvar çalışmalarının gerçekleştirilmesi,
• Üretim planlamasının yapılması, üretimin günlük üretim planına uygun olarak eksiksiz ve zamanında gerçekleşmesinin sağlanması, sevkiyatların koordine edilmesi, üretim personelinin sevk ve idaresi,
• Satın alma yapılan ürünlerin Girdi Kontrol Planlarına göre kontrolünün sağlanması, numune testlerinin yapılması.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda üretimi alanında en az 2 yıl deneyimi bulunan,
• Donuk ürün deneyimi bulunan,
• Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, HACCP) bilgi ve deneyim sahibi,
• Ürün geliştirme ve üretim süreçlerine hakim,
• Tedarikçi ve stok yönetimi konusunda deneyimli,
• Zaman yönetimi, planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Ekip çalışmasına yatkın, koordinasyon, iletişim yönü ve insan ilişkileri kuvvetli,
• Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
• Raporlama yeteneği gelişmiş, analitik düşünebilen,
• MS Office programlarına ileri derecede hakim,
• Tercihen İngilizce bilen, KADIN Gıda Mühendisi.