Gıda Mühendisi

Lotus HR - Gıda Mühendisi

Danışmanlığını yürüttüğümüz, Balıkesir Gönen'de gıda üretimi sektöründe faaliyet gösteren kurumsal iş ortağımız için Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Tercihen gıda üretim tesislerinde deneyimli,
• Üretim, kalite kontrol ve gıda güvenliği süreçlerine hâkim,
• HACCP, GMP, hijyen ve gıda güvenliği uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Hammadde girişinden son ürüne kadar üretim ve kalite süreçlerini takip edebilecek,
• Üretim proseslerinin kontrolü ve iyileştirilmesi konusunda bilgi sahibi,
• Kalite standartları ve ilgili yasal mevzuat konusunda bilgi sahibi,
• Üretim kayıtları, kalite dokümantasyonu ve raporlama süreçlerini yürütebilecek,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Yoğun üretim temposuna ve gerektiğinde vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, takip ve iletişim becerileri güçlü.
• Görev ve Sorumluluklar
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği, kalite ve şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Hammadde kabulünden üretim ve son ürün aşamasına kadar gerekli kontrolleri gerçekleştirmek,
• Üretim proseslerini takip ederek kalite ve verimlilik kriterlerinin sürekliliğini sağlamak,
• Ürünlerin belirlenen kalite standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Kritik kontrol noktalarının ve hijyen uygulamalarının takibini gerçekleştirmek,
• Üretim sırasında oluşabilecek kalite problemlerini tespit ederek gerekli düzeltici faaliyetleri yürütmek,
• Numune alma, analiz ve kalite kontrol süreçlerini takip etmek,
• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon uygulamalarının kontrolünü sağlamak,
• Gıda güvenliği ve kalite sistemlerine ilişkin kayıt ve dokümantasyonları takip etmek,
• İç ve dış denetim süreçlerine destek vermek,
• Üretim kayıplarının azaltılması ve proseslerin geliştirilmesine yönelik iyileştirme çalışmalarına katkı sağlamak,
• Üretim, kalite, bakım ve diğer ilgili departmanlarla koordineli çalışmak.