Bakım Onarım Uzmanı (Mutfak Ekipmanları Teknisyeni) (Antalya)

Swot Hospitality Restoran A.Ş - Bakım Onarım Uzmanı (Mutfak Ekipmanları Teknisyeni) (Antalya)

Şirketimiz SWOT Hospitality bünyesinde, Antalya lokasyonunda görevlendirilmek üzere Bakım Onarım Uzmanı arayışımız bulunmaktadır.

• Endüstriyel mutfak ekipmanlarının (ocak, fırın, fritöz, bulaşık makinesi, buzdolabı vb.) periyodik bakım ve kontrollerini gerçekleştirmek,
• Oluşan arızalara hızlı ve etkin şekilde müdahale ederek gerekli onarım işlemlerini gerçekleştirmek,
• Meydana gelen arızaları düzenli olarak kayıt sistemi üzerinden takip etmek ve raporlamak,
• Gerekli durumlarda dış servis desteği alınan işlemlerde ilgili servis ekiplerine eşlik etmek ve süreci takip etmek,
• Elektrik ve elektronik bilgisine sahip olmak; cihaz arıza tespiti, teşhis ve onarımını gerçekleştirebilmek,

• Gazlı cihazlar ve yanma teknolojileri konusunda deneyimli olmak,
• Endüstriyel soğutma sistemleri konusunda bilgi ve deneyim sahibi olmak,
• Sıhhi tesisat ve su sistemleri konusunda bilgi sahibi olmak,
• Mekanik becerileri güçlü, çözüm ve sonuç odaklı çalışabilmek,
• Arıza teşhisi (diagnostic) ve problem çözme konusunda güçlü yetkinliklere sahip olmak,
• Periyodik ve önleyici bakım planlamalarını hazırlayabilmek ve uygulayabilmek,
• İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) ile Gıda Güvenliği konularında yüksek farkındalığa sahip olmak,
• Yedek parça ve stok yönetimi süreçlerinde deneyimli olmak,
• Teknik dokümantasyon ve teknik çizimleri okuyup yorumlayabilmek,
• Stres altında etkin çalışabilmek ve zaman yönetimi konusunda başarılı olmak,
• Mutfak şefleri ve restoran işletme yöneticileriyle güçlü ve etkin iletişim kurabilmek,
• Sürekli öğrenme, gelişim ve yeni teknolojilere uyum sağlama konusunda istekli ve takipçi olmak,
• Meslek liselerinin İklimlendirme veya Mekanik bölümlerinden mezun olmak; endüstriyel mutfak ekipmanlarının bakım, onarım ve servis hizmetlerinde en az 5 yıl deneyim sahibi olmak,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilmek,
• En az B sınıfı sürücü belgesine sahip olmak.