Cost Controller

Abson Gıda - Cost Controller

• Günlük Cost ; Gün içerisinde Restaurant ve bir diğer gelir kalemi olan unsurlarda satımı gerçekleşmiş; ürün, mamül, hizmetin; kuver, gelir ve maliyetlendirme raporlarının hazırlanması
• Sunulan yiyecek içecek harcamalarının mutfak ekibinden güncel reçeteleri alınarak maliyetlendirme raporlarını hazırlamak
• Ay sonu işlemleri ; Günlük hazırlanmış olan Günlük Cost raporlarındaki gelir ve maliyetlendirme detaylarını her ay sonu birleştirerek sıcak satış maliyetlerinin genelini oluşturmak
• İşletme içerisinde bulunan her ürün kalemini departman yetkililerinin iştirak etmeleriyle birlikte sayımını gerçekleştirmek
• Sayımı yapılmış olan ürün kalemlerini işletme içerisinde kullanılmış olan programa eksiksiz girişinin yapılması.
• Departmanlarda oluşan kayıp kaçak kullanımını, Gelirlerin Giderlere endeksten oluşturmuş olduğu oranlarını ( Aylık Cost Raporu ) eşliğinde Yönetime her ay sonu sunmak
• Personel ve işletme İşletme diğer kalem giderlerinin ( Elektrik, Su, Doğalgaz, vs. ) detaylarını oluşturarak yönetime Raporlamak; raporlar eşliğinde tasarruf adına önerilerde bulunmak.

• Düzenli ve disiplinli çalışan
• Mal kabul konusunda deneyimli olan
• Dikkatli, titiz ve çözüm odaklı olan
• Stok yönetimi, takibi ve raporlama konusunda deneyimli olan
• Tercihen askerlik hizmetini tamamlamış olan.