Etkinlik Satış Ve Pazarlama Uzmanı İlan

GÜZE CATERİNG YEMEK VE ORGANİZASYON HİZMETLERİ A.Ş - Etkinlik Satış Ve Pazarlama Uzmanı İlan

Güze Catering bünyesinde, mevcut müşterilerimizin ikram ve etkinlik taleplerini karşılayacak; ihtiyaçlarına uygun menüler ve teklifler hazırlayacak ekip arkadaşı arıyoruz.

Bu pozisyonun temel amacı, mevcut müşterilerimizden gelen talepleri doğru anlayarak menü, teklif ve etkinlik hazırlık süreçlerini yürütmektir. Yeni müşteri kazanımı veya aktif saha satışı beklentisi bulunmamaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

* Mevcut müşterilerden gelen ikram ve etkinlik taleplerini karşılamak; etkinliğin amacı, katılımcı profili, kişi sayısı, bütçesi, mekânı ve servis beklentilerini netleştirmek.

* Toplantı, açılış, kokteyl, lansman, coffee break ve kurumsal davet gibi farklı organizasyonlara uygun menüler oluşturmak.

* Menüleri ürün çeşitliliği, lezzet uyumu, porsiyon, tüketim kolaylığı, mevsimsellik ve görsel bütünlük açısından planlamak.

* Menüde yer alan ürünlerin içeriklerine, hazırlanışlarına, servis biçimlerine ve görünümlerine hâkim olmak; müşterilere ürünleri doğru ve anlaşılır şekilde anlatmak.

* İkramların tabak, tepsi, büfe ve servis ekipmanları üzerindeki sunumlarını planlamak; etkinliğin konseptine uygun görsel öneriler geliştirmek.

* Müşterinin seçim yapmasını kolaylaştıracak ürün fotoğrafları, örnek sunumlar ve açıklamalarla menü tekliflerini desteklemek.

* Mutfak ve operasyon ekipleriyle birlikte ürünlerin uygulanabilirliğini, maliyetlerini ve servis koşullarını değerlendirerek fiyat teklifleri hazırlamak.

* Tekliflerde ürünleri, miktarları, hizmet kapsamını ve fiyatları açıkça belirtmek; müşteri revizyonlarını ve onay sürecini takip etmek.

* Onaylanan menü ve hizmet detaylarını mutfak ve operasyon ekiplerine eksiksiz aktarmak; hazırlıkların müşteriyle mutabık kalınan içeriğe uygunluğunu takip etmek.

* Özel beslenme ve alerjen taleplerini ilgili ekiplerle teyit ederek teklif ve planlamaya yansıtmak.

* Ürün ve sunum fotoğraflarından oluşan güncel bir arşiv oluşturmak; menü açıklamalarını ve teklif şablonlarını düzenli tutmak.

* Müşteri geri bildirimlerini takip ederek menü, ürün ve sunumların geliştirilmesine katkıda bulunmak.

Aranan Nitelikler

Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Pazarlama, İşletme, Halkla İlişkiler)

* Catering, banket, otel ziyafet, davet organizasyonu veya benzer yiyecek-içecek hizmetlerinde deneyimli.

* Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Pazarlama, İşletme, Halkla İlişkiler)

* Bay & Bayan

* 25/50 Yaş aralığında

* En az 2 yıl yeme-içme, catering, etkinlik ajansı satış-planlama deneyimi olan

* B2B satış yapmış, toplu yemek / catering süreçlerine hakim veya hızlı öğrenebilecek

* İkna kabiliyeti yüksek, prezantabl, müşteri karşısında şirketi iyi temsil edebilecek

* Saha çalışmasını seven, B sınıfı ehliyetli ve aktif araç kullanabilen

* Yoğun tempoya ve hafta sonu etkinliklerine uyum sağlayabilecek

* İkram menüleri, ürün içerikleri ve özellikle ikramların sunumu konusunda güçlü bilgi ve görsel birikime sahip.

* Finger food, kokteyl, coffeebreak, açık büfe, sıcak-soğuk ikram çeşitlerini tanıyan; bunları etkinliğe uygun bir menüde bir araya getirebilen.

* Ürün fotoğraflarını değerlendirerek sunum kalitesini, porsiyonu ve menüyle uyumunu yorumlayabilen.

* Müşteri ihtiyaçlarını doğru analiz edebilen, yazılı ve sözlü iletişimi güçlü.

* Menü ve fiyat teklifi hazırlayabilecek düzeyde Excel, Word ve sunum programlarını kullanabilen.

* Detaylara önem veren, düzenli çalışan ve mutfak ile operasyon ekipleri arasında koordinasyon sağlayabilen.

* Yeni ürünleri ve sunum yaklaşımlarını takip ederek mevcut menüleri geliştirmeye istekli.