Gıda Mühendisi

Doğal Yeşil Fırın & Pasta - Gıda Mühendisi

Yeşil Fırın, bir hayalin gerçeğe dönüşme öyküsü… Temelinde ise çok çalışmak yatıyor.

İsmimizden de anlaşılacağı gibi doğal ve katkısız olanı seviyor, üretiyoruz. Müşterilerimize de samimi ve içten davranarak her zaman %100 müşteri memnuniyetini hedefliyoruz. Personellerimizi işletmemizin en değerli hazinesi olarak görüyoruz.

Kurucumuz Faruk Korkmaz nam-ı diğer Faruk Usta’nın 2016 yılında başlayan hikâyesiyle bugün Adananın en büyük pastanesi olan, tüm Türkiye’de sektör paydaşlarını tarafından bilinen iki şubede en çok iş yapan, 700’e yakın çalışanı bulunan, Yeşil Fırın’a unlu mamül, süt, süt ürünleri, pastacılık başta olmak üzere gıda ürünleri üretimi konusunda deneyimli, en az 200 ve üzeri imalat ekibi ile çalışmış “Gıda Mühendisi” arıyoruz.

• BRC Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, HACCP ve Hijyen Sanitasyon kuralları ve yönetmeliklerine uygun olarak işletmenin mal kabulden üretime, paketlemeden depolamaya, transferden satışa kadar tüm süreçlerinin kanun, yöntem, yönetmelik ve standardizasyona göre yönetmek.
• Tespit edilen eksiklikleri/aksaklıkları rapor halinde sunmak.
• Ürün ve sistem iyileştirme süreçlerinin takip etmek.
• Laboratuvarda yapılan analizlerin ve analiz sonuçlarının raporlamak.
• Kalite, gıda güvenliği ve personel hijyeni konusunda personellere gerekli eğitimlerin verilmesi, değerlendirilmesi ve takibini yapmak.
• Personellerin hijyen sanitasyona uygun çalışmasının günlük düzenli olarak denetlemek.
• Üretim ile ilgili tüm kayıtların düzenli olarak tutmak.
• Denetimlerde sürece liderlik etmek ve denetim sonunda iyileştirilmesi gereken alanlara dair aksiyon planlamalarını yapmak.
• Çalışanların sağlık kontrolleri ve meslek hastalıkları konusunda önleyici tedbirler almak.
• İş yerinde hijyenik bir ortamın oluşturulması, çalışan personelin sağlığının korunması ve eğitimi ile yan ürünlerin uygun şekilde tahliyesi ve oluşan atık ve artıkların çevre ve toplum sağlığına zarar vermeden izole, bertaraf ve tahliye edilmesi için birimdeki süreç sorumlularını yönlendirmek.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Üretim süreçlerini yönetebilecek,
• Tercihen unlu mamul, süt ve süt ürünleri, pastane, dondurma vb üretim ve kalite sektörlerinde en az 10 yıl deneyimli,
• 200 ve üzeri çalışan sayısı olan işletmelerde aktif görev almış,
• Planlama ve karar verme becerileri gelişmiş.
• Zaman yönetimi konusunda etkin, analitik çalışan,
• Problem çözme yetisine sahip,
• İletişim gücü yüksek, ekip çalışmasına yatkın,
• Personeli sevk ve idare edebilecek,
• Gıda konuları ile ilgili yasal mevzuata hâkim,
• Gıda Güvenliği ve hijyen konularında bilgili,
• Tercihen C sınıf İş Sağlığı ve Güvenliği uzmanlık belgesine sahip,
• Askerliğini yapmış,
• Bay,