Cafe-Restoran Operasyon Yöneticisi İş İlanları

Anadolu Kültürel Girişimcilik A.Ş., Türkiye'nin kültürel hazineleri olan müzeler ve ören yerlerinde, müze perakendeciliği alanında, hediyelik eşya mağazaları ve kafeleri ile faaliyet göstermekte olan bir perakende operasyonudur.

Türkiye'nin müze ve ören yerlerinde, müze perakendeciliği ve kafe işletmeleri operasyonunu yönetmekte olan şirketimizin Şanlıurfa Mozaik Müzesi ve Şanlıurfa Müzesi'nde görevlendirmek üzere “Müzenin Kahvesi” adıyla hizmet sunduğumuz kafelerimizde "Kafe Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
• Kafenin günlük, haftalık ve aylık olarak satış hedeflerinin gerçekleşmesi için ekibinin hizmet kalitesini takip ederek gelişimlerine katkı sağlamak,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak,
• Belirlenen prosedürler çerçevesinde günlük, haftalık, aylık sayım ve denetim standartlarını gerçekleştirmek,
• Kafenin stok süreçlerinden sorumlu olmak , tüm mal kabul süreçlerinin eksiksiz ve kurallara uygun olarak yürütülmesini sağlamak,
• Kafe ile muhasebe & finans birimi arasında yürütülen kasa, nakit bildirimi , z raporu,kargo gönderimi gibi süreçlerin eksiksiz olarak yürütmek,
• Ekibinin Eğitim ve Geliştirme ile ilgili yetkinlilerini geliştirmek , şirketin bu konuyla ilgili uygulamalarını çalışanlara benimsetmek.

• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş,
• En az 3 yıl benzer pozisyonda görev yapmış,
• Üniversitelerin ilgili lisans veya ön lisans bölümlerinden mezun ,
• Ekip yönetiminde başarılı,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü,
• Nebim V3 programını kullanmayı bilen,
• İletişim düzeyinde İngilizce bilen aday arayışımız bulunmaktadır.

Anadolu Kültürel Girişimcilik A.Ş., Türkiye'nin kültürel hazineleri olan müzeler ve ören yerlerinde, müze perakendeciliği alanında, hediyelik eşya mağazaları ve kafeleri ile faaliyet göstermekte olan bir perakende operasyonudur.

Türkiye'nin müze ve ören yerlerinde, müze perakendeciliği ve kafe işletmeleri operasyonunu yönetmekte olan şirketimizin Sümela Manastırı'nda görevlendirmek üzere “Mağaza Sorumlusu" arayışımız bulunmaktadır.

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
• Kafenin günlük, haftalık ve aylık olarak satış hedeflerinin gerçekleşmesi için ekibinin hizmet kalitesini takip ederek gelişimlerine katkı sağlamak,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak,
• Belirlenen prosedürler çerçevesinde günlük, haftalık, aylık sayım ve denetim standartlarını gerçekleştirmek,
• Kafenin stok süreçlerinden sorumlu olmak , tüm mal kabul süreçlerinin eksiksiz ve kurallara uygun olarak yürütülmesini sağlamak,
• Kafe ile muhasebe & finans birimi arasında yürütülen kasa, nakit bildirimi , z raporu,kargo gönderimi gibi süreçlerin eksiksiz olarak yürütmek,
• Ekibinin Eğitim ve Geliştirme ile ilgili yetkinlilerini geliştirmek , şirketin bu konuyla ilgili uygulamalarını çalışanlara benimsetmek.
• Misafir memnuniyetini ön planda tutacak şekilde, şirket operasyon süreçlerinin yürütülmesinden sorumlu olması,
• Yönetmiş olduğu lokasyonun personel, ciro, karlılık ve stok devir hızını arttırmaya yönelik projelerde Bölge Müdürü’ne destek vermesi,
• Sorumlu olduğu mağazanın, görsel standartlara uygun olarak, düzeninin ve temizliğinin sağlanması süreçlerine destek vermesi beklenmektedir.

• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş,
• En az 3 yıl benzer pozisyonda görev yapmış,
• Üniversitelerin ilgili lisans veya ön lisans bölümlerinden mezun ,
• Ekip yönetiminde başarılı,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü,
• Nebim V3 programını kullanmayı bilen,
• Kasa süreçlereine hakim,
• Sümela Manastırı'na ulaşım problemi olmayan,
• Shift yazabilen, stok ve envanterine hakim,
• İletişim düzeyinde İngilizce bilen aday arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Catering alanında faaliyet gösteren firmamızın günlük 15000 px üretim kapasiteli, 80 üzeri personeli ile Çorlu’da yerleşik modern üretim tesislerimizde 'İşletme Müdürü' olarak görev alacak vizyon sahibi, bilgi, birikim ve yöneticilik vasıfları yüksek, işletmeyi başarı ile yönetebilecek aşağıdaki özelliklere sahip Yönetici aranmaktadır.

Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
Toplu yemek üretimi (Catering) sektöründe, hijyen ve kalite konusunda tecrübeli,
Üretim planlaması ve kadrolarının verimli yönetimi alanında deneyim sahibi,
Sonuç odaklı çalışıp, karar verme, problem çözme ve liderlik vasıflarına sahip,
Planlama ve organizasyon yeteneği gelişmiş,

Personel yönetme tecrübesi olan,
Analitik düşünme yeteneğine sahip, raporlama becerileri gelişmiş,
İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği ile ilgili mevzuata hakim,
ISO 22000 ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemleri hakkında bilgili,
Office programlarını etkin kullanabilen,
Tercihen SAP kullanmış,
Çorlu’da ikamet eden veya edebilecek

Anka Gross - İşletme Müdür Yardımcısı

İş Açıklaması

Sorumlu olduğu mağazada Anka Gross misyonu, vizyonu kurumsal değerlerine uygun olarak mağaza reyonlarının faaliyetlerini eksiksiz yerine getirmekten sorumludur.

İş Tanımı

Mağazalarımızda istihdam edilmek üzere, "İŞLETME MÜDÜR YARDIMCISI" ;

• Müşterileri güler yüz ile karşılamaktan, ağırlamaktan ve uğurlamaktan,
• Mağazanın gereksinim duyduğu miktar ve nitelikte ürün siparişini hazırlamaktan,
• Ürünlerin reyonlarda standartlara uygun olarak bulunmasını sağlamaktan,
• Müşterilerin taleplerine istinaden ürünleri hazırlamaktan ve sunmaktan,
• Mağaza ürünlerinin toptan veya perakende satışının yapıldığı kat ve bölümlerde reyonları, rafların yerleştirilmesinin kontrolü,
• Reyonların stok durumuna göre takibinin kontrolü,
• Reyonların raf düzenini ve ürün teşhirinin kontrolü,
• Ürünlerin barkodlarının kontrolünün yapılmasını ve ürün fiyat etiketlerini güncelleniyor olmasının takibi,
• Katları gezen ve alışveriş yapan müşterilere bilgi vererek onlarla ilgilenmek ve onların sorunlarına yardımcı olunmasından,
• Reyonların temizlik ve düzeninin kontrolü,
• Reyon şefleri ile koordineli bir şekilde işleyişi yürütmekten,
• Ürünlerin belirlenen standartta ve kalitede yerleşiminin yapıldığının sorumluluğu,
• Sorumluluğundaki araç, gereç ve ekipmanları doğru kullanıldığından ve kullanılmasını sağlamaktan sorumlu olacaklardır.

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Ön Lisans mezunu,
• Ankara’da çalışabilecek,
• Dinamik ve yoğun iş temposunda vardiyalı ve hafta sonu çalışabilecek
• Güler yüzlü, gelişime açık, insan ilişkileri güçlü ve ekip çalışmasına yatkın
• Kişisel bakımına özen gösteren, hijyene önem veren
• Müşteri memnuniyeti odaklı

MERSİN şubemiz için İşletme Müdürü olarak çalışacak yeni takım arkadaşımızı arıyoruz.

• Cafe restaurant TERCİHEN unlu mamuller sektöründe tecrübesine güvenen,
• Minimum 5 yıl deneyimli,
• Referansı olan,
• Bölgeye hakim,
• İletişim ve ilişki yönetiminde başarılı,
• Takip ve koordinasyon becerileri kuvvetli,
• Şube ve personel yönetiminde tecrübeli,
• Stok takibinde tecrübeli,
• Çözüm odaklı,
• P&L tablosuna hakim,
• BAY/BAYAN.

Oluklu Mukavva Sektöründe Üretim Yapan Firmamızın Üretim bölümünde Sorumlu Statüsünde Çalışacak üretimin tüm süreçlerinde görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

• Üniversitelerin Endüstri Mühendisliği veya Makine Mühendisliği bölümlerinden mezun
• Tercihen Sektörde Deneyimli
• Etkili iletişim kurabilen, insan ilişkileri güçlü,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• Dinamik, disiplinli ve sonuç odaklı çalışabilen,
• MS Office uygulamalarını kullanabilen,
• Sözlü ve yazılı olarak iletişim kurabilen,
• Organizasyon ve iş takip yönü güçlü,
• Öğrenmeye ve kendisini geliştirmeye açık, iş motivasyonu yüksek,
• Sorumluluk sahibi,sistemli çalışabilen
• B sınıfı ehliyete sahip aktif olarak araç kullanabilen,
• Askerlik görevini tamamlamış,

--> İlgili prıosdür doğrultusunda üretim - planlama yaparak üretim programını oluşturmak.

--> Aylık randıman listesi çıkararak Kalite Güvence Müdürüne iletmek.

-->İşçilerin randımanlarını takip etmek ve tam randımanın geliştirilmesini sağlayacak tedbirleri almak.

-->Makinelerin kullanma talimatı doğrultusunda kullanılmasını sağlamak.Makinelerin periyodik bakımlarını yaptırmak ve kayıtlarını tutmak.

-->İşletme alanında kati olarak; GMP kurallarını uygulamak ve uygulatmak.

Üretim yapan fabrikalarda yönetici olarak çalışmış.

Bay

50 - 60 yaşlarında

Üniversite mezunu

İstanbul Anadolu Yakasında oturan

İSTANBUL MALTEPE şubemiz için İşletme Müdürü olarak çalışacak yeni takım arkadaşımızı arıyoruz.

• Cafe restaurant sektöründe tecrübesine güvenen,
• Minimum 5 yıl deneyimli,
• Referansı olan,
• Bölgeye hakim,
• İletişim ve ilişki yönetiminde başarılı,
• Takip ve koordinasyon becerileri kuvvetli,
• Şube ve personel yönetiminde tecrübeli
• P&L tablosuna hakim
• 25-40 yaş arası,
• BAY/BAYAN.

Biz kimiz ve ne yapıyoruz?

Temelleri 1961 yılına dayanan, inşaat ve inşaat malzemeleri sektöründeki tecrübelerini ve gücünü, günümüzün gelişen ve talep edilen profesyonel bina yönetimi sektöründe de dede’ den toruna aktarmaktadır.

Ordu’da 1961 yılında dedemiz Ferhat Umur tarafından kurulan aile şirketimiz inşaat alanında halen Ordu ve İstanbul’da Umur İnşaat olarak faliyet göstermektedir.

Yeni nesilin İstanbul’ da bir çok kurumsal firmada edindiği mali ve finansal alandaki tecrübe ve başarılarını inşaat sektörüyle birleştirmeleriyle sektöre yeni bir ses yeni bir nefes olma amacı taşıyor.

2017 yılı itibari ile günümüzde ki piyasa ve ihtiyaç alanları düşünüldüğünde sektördeki talep açık ve net olarak görülmektedir. Profesyonel bina ve tesis yönetimi şirketlerinin var oluşu, her gün yeni şirketlerin açılması ve bu sektörde profesyonel olarak faaliyet göstermeye başlaması sektörün ihtiyaçlarını yavaş yavaş karşılamaktadır. Günümüzde İstanbul’da özellikle kentsel dönüşüm bölgelerinde ve sitelerde bina yönetimlerinin profesyonel şirketlerce kat mülkiyeti kanununun tam olarak uygulanması ile gerçekleştirildiği görülmektedir.

Kentsel dönüşüm ile birlikte apartman görevlilerine ait dairelerin yok olması ve hizmetin dışarıdan alınması zorunluluğunu ortaya çıkarmasıyla hız kazanmıştır.

Biz Umur Bina ve Tesis Yönetimi olarak binalarınızda, tesislerinizde ve sitelerinizde profesyonel bina yönetimi hizmetini sağlamak ve siz daire sakinlerini yöneticilik dert ve sorumluluklarından kurtarmak amacıyla faaliyetimize başlıyoruz.

Bina ve Tesis Yönetimi Yenilik, Güven ve Planlama Gerektirir

Umur Bina ve Tesis Yönetim Hizmetleri; Projelerinizdeki değeri müşteri gözüyle değerlendirerek, müşteriden aldığı veriyi bilgiye, bilgiyi hizmete dönüştürerek ve hizmet sürecini mükemmelleştiren profesyonel yönetim sistemi sunuyoruz.

Projenizdeki kayıpları engelleyerek problem çözme yeteneği ile ekonomik değer olarak projelerinizde yıllık %27 tasarruf sağlıyoruz.

• İşletme ve Sosyal tesisin hizmet kalitesini geliştirmek ve devamlı olarak yüksek seviyede tutmak için günlük/haftalık/aylık/yıllık planları oluşturmak, işlerin zamanında ve süresinde yapılmasını sağlamak,
• İşletmenin Teknik, Mekanik, Temizlik ve diğer tüm bakım planlarını oluşturmak, doğru ve zamanında yaptırılmasını sağlamak,
• İşletme ile ilgili tüm mali ve operasyonel raporları düzenli olarak hazırlamak, yönetim kuruluna rapor etmek,
• Tüm çalışanların sorunsuz koordinasyonunu sağlayarak, tesis operasyonlarının sorunsuz ilerlemesini sağlamak,
• Site yönetim programında, sitenin ön muhasebesinin tutulması, faturaların girişinin yapılması. merkezle koordinasyon halinde olunması,
• Yönetim kurulu tarafından oluşturulan aylık faaliyet raporununun, takibi ve koordine edilmesi,
• Yönetim kurulu tarafından oluşturulan aylık mali raporun, takini ve koordine edilmesi,

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Üniversitelerin Mühendislik, İşletme, İktisat Fakültelerinden mezun,
• Plaza, Sosyal Tesis, Rezidans vb. Gayrimenkul projelerinin yönetiminde en az 3 yıl deneyimli,
• Kat mülkiyeti kanunununa hakim,
• Personel sevk ve idaresinde deneyimli, kendisine bağlı olan ekibi koordine edebilecek,
• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği gelişmiş, sonuç odaklı,
• İşletme faaliyetlerinin yürütülmesini sağlamak için gerekli takip ve kontrolleri yapabilecek,
• İletişim gücü yüksek,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• MS Office ve Site uygulamalarına hakim,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış,
• 45 yaşını aşmamış,
• Dış görünümüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, insan ilişkilerinde başarılı,
• İstanbul Anadolu Yakası bölgesinde ulaşım sorunu olmayan,

Büyük Şefler vizyonu ve standartları doğrultusunda misafir memnuniyeti bilinci ile organizasyon ve planlamanın yapılmasını, ekibin ve restorantın eksiksiz, firma stratejileri doğrultusunda yönetilmesini sağlamak.

Big Chefs Cafe & Brasserie bünyesinde İzmir Urla şubemizde görevlendirilmek üzere;

• Tercihen Üniversite mezunu,
• En az 3 yıllık Restoran Yöneticiliği deneyimine sahip,
• Restoran otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Kerzz Pos) deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı,
• Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen,
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• İzmir’de ikamet eden,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

Tesis Yönetim ve İşletim Hizmetleri Sektöründe öncü olan Şirketimizin Kocaeli Bölgesindeki projelerinde görev alacak Site Müdürü aranmaktadır.

• Üniversite veye Yüksek Okul mezunu,
• Site Plaza, Sosyal Tesis, Rezidans vb. Gayrimenkul projelerinin yönetiminde en az 5 yıl deneyimli,
• Kat mülkiyeti kanununu çok iyi bilen,
• Personel sevk ve idaresinde deneyimli, kendisine bağlı olan ekibi koordine edebilecek,
• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği gelişmiş, sonuç odaklı,
• İşletme faaliyetlerinin aksaksız yürütülmesini sağlamak için gerekli takip ve kontrolleri yapabilecek,
• İletişim gücü yüksek,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• MS Office ve Site uygulamalarına hakim,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış,
• 50yaşını aşmamış,
• Dış görünümüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, insan ilişkilerinde başarılı,
• Kocaeli ilinde ikamet eden/edebilecek,

Tesis Yönetim ve İşletim Hizmetleri Sektöründe öncü olan Şirketimiz, İstanbul Avrupa bölgelerinde yer alan projelerimizde görev alacak İşletme Müdür Yardımcısı aranmaktadır.

• Resmi evrak takibi yapmak, arşivlemek, merkeze zamanında iletilmesini sağlamak,
• Yönetim şirketiyle muhasebe konularında koordinasyonu sağlamak,
• Cari hesapları ve alacakları takip etmek,
• Personel performansını denetlemek, raporlamak,
• Bina ortak alanlarının işletilmesini, kiralanmasını takip etmek,
• İşletme müdürüne her konuda yardımcı olmak
• Tercihan Ön Muhasebe deneyimi olan,
• Ofis programlarını özellikle, Excell/Word çok iyi kullanabilen,
• Temel ETA bilgisi olan,
• Turizm otelcilik konularına aşinalığı/deneyimi olan