Nalia Karadeniz Mutfağı - Salon Şefi

Nalia Karadeniz Mutfağı; Türkiye’de yöresel Karadeniz Mutfağı’nın en iyi ve en yenilikçi temsilcisidir. İlk şubesi 2006 yılında Güneşli’de; ikinci şubesi, 2008 yılında Bostancı’da, üçüncü franchise şubesi 2017 yılında Kurtköy’de hizmete girmiştir. Biri İstanbul Avrupa, diğer ikisi Anadolu yakasında olmak üzere üç şube ile hizmet veren Nalia; İstanbul’da gerçek Karadeniz yemekleri sunan en iddialı restorandır. Nalia; kurum kültürünün gelişmesi ve yöresel mutfağın reçeteleştirilerek, kayıt altına alınması önceliğiyle hareket ederek büyümüştür. Yöresel mutfağa kazandırdığı farklı bakış açısı ile sektörün dinamiklerini değiştirmeyi başarmış; kurulduğu günden bu yana varlığıyla sektöre yeni bir soluk ve vizyon getirmiştir.

Kurumsal değerlerimize bağlı, aşağıda yer alan niteliklere sahip Salon Şefi arayışımız bulunmaktadır.

• En az Lise mezunu,
• Tercihen Turizm Meslek Yüksek okulu veya alanında üniversite mezunu,
• Alakart Restoran veya otel tecrübesi olan,
• Türk ve Dünya mutfağına hakim,
• En az 3 yıl salon/restoran şefliği ya da restoran müdürlüğü yapmış,
• HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi,
• Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,
• Kriz yönetebilen,
• Vardiya ayarlamayı bilen
• Misafir ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,
• Dış görünümüne ve kişisel bakımına önem gösteren,
• Detaycı, dikkatli ve titiz çalışan,
• İletişimi kuvvetli, ekip çalışmasına uygun,
• İstanbu Avrupa yakasında tercihen Güneşli ve civarında ikamet eden
• Salon Şefi aranmaktadır.

İlgili : Nursima Tarakçı

Cep Telefonu : 5326989806