Laduree Bağdat Caddesi

Ladurée makaronlarının hikayesi, 20. Yüzyılın başlarında, aklına iki adet makaron kabuğunun ortasına lezzetli bir ganaj yerleştirerek birleştiren,Louis Ernest Ladurée’nin ikinci kuzeni olan Pierre Desfontaines ile başlamıştır. Bu, dışı oldukça gevrek ve ortası pürüzsüz ve yumuşak olan, küçük yuvarlak tatlılar,her sabah taze olarak, Ladurée’nin mutfaklarında üretilmeye başlandı. Pastane şefi, bu, tadına doyulmaz lezzeti oluşturmakiçin, oldukça dikkatli bir şekilde ölçerek, gerekli ölçülerde badem, şeker ve yumurtayıeklemiş ve son olarak ta, bir çimdik kendi deneyiminden katmıştır. Ladurée, her sezondafarklı farklı lezzetler çıkartmak için oldukça çaba sarf etmektedir. Sezonluk olanmakaronlar şirket için her zaman bir başlangıç noktası olmuş ve sezon içerisinde yeni tatlarla bezenmiş, yeni renklerde makaronlar satışa sunulmuştur.