Servis Elemanı / Garson

Hotel Arcadia Blue - Servis Elemanı / Garson

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

İş Tanımı

• Misafirleri güler yüzlü ve profesyonel bir şekilde karşılar ve yerlerine yönlendirir.
• Menüyü sunar, önerilerde bulunur ve menü öğeleri, spesiyaller ve içecekler hakkında soruları yanıtlar.
• Siparişleri mutfak ekibine ve bar ekibine etkin bir şekilde iletir.
• Restoran veya bardaki belirli istasyonlardan sorumlu olur, yiyecek ve içecek hizmetlerini sunar, ilgili bilgiye sahiptir ve her zaman görev yerinde bulunur.
• Restoranları ve barları, bu alanlardaki hizmet akışını göz önünde bulundurarak hazırlar.
• Müşterilere sipariş alternatifleri hakkında bilgi verir ve hedeflenen hizmetlerin satışını teşvik eder.
• Hizmet kurallarına uygun şekilde her birimde maksimum hizmet sunar.
• Servis boyunca ihtiyaç duyulan servis tabaklarını hazırlar, boş tabakları toplar ve Komi ve stajyerleri yönlendirir.
• Çalışma alanında unutulan müşteri eşyalarını muhafaza eder ve ilgili yöneticilere teslim eder.
• Yiyecek ve İçecek Departmanı tarafından yayımlanan bölüm talimatlarına ve prosedürlerine uyar.
• İdare tarafından belirlenen uygulama ve operasyon standartlarına göre görevleri yerine getirir.
• Operasyonel kurallara uyar.
• Vardiya düzenine göre uygun görülen çalışma saatlerine göre planlama yapar, haftalık çalışma programına ve saatlerine uygun hareket eder.
• %100 müşteri memnuniyetini sağlamaya çalışır.
• Tesislerde uygulanan kalite yönetim ve gıda güvenliği yönetim sistemleri ile ilgili tüm sorumlulukları yerine getirir.

İş tanımında belirtilmeyen ancak yöneticiler ve otel yönetimi tarafından verilen diğer tüm görevleri yerine getirir.

Genel Nitelikler

• Otel veya restoranda en az 1 yıl Garson olarak çalışma deneyimi
• Güçlü yiyecek ve içecek ürün bilgisi
• Mükemmel iletişim ve problem çözme becerileri
• Hızlı ve tempolu bir ortamda verimli çalışabilme yeteneği
• Takım içinde iş birliği yapma konusunda kanıtlanmış deneyim
• İngilizce iletişim becerileri
• Uzun süre ayakta durma, yürüme ve tepsi taşıma için fiziksel dayanıklılık
• Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda kapsamlı bilgi
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama; akşam, hafta sonu ve tatil günlerinde çalışabilme
• Temiz ve düzenli bir yemek alanı sağlamak için detaylara önem verme
• Müşteri odaklı yaklaşım ve mükemmel hizmet sunma tutkusu
• Kültürel açıdan çeşitli bir ortamda çalışma yeteneği
• Gıda güvenliği sertifikasına sahip olmak
• Sistem Otel kullanma bilgisi tercih nedeni olacaktır.