İlan Detay
Sardunya Gıda - Banket Yöneticisi
İş Açıklaması
1976 yılından bu yana yalnızca gıda üretimi ve hizmeti alanında faaliyette bulunan, müşteri memnuniyeti, personel eğitimi ve gıda güvenliği çalışmaları ile yemek sektörünün kalite çıtasını sürekli yukarı çekmeyi hedefleyen, kaliteyi ve insan sağlığını önemseyen bir catering firmasıyız. Bizimle aynı ilkeleri benimseyecek ve o doğrultuda çalışabilecek BANKET OPERASYON YÖNETİCİSİ aramaktayız.
- Projemizin VIP bölümündeki toplantı salonlarını hazırlamak ve hizmete uygun hale getirmek, yemek, ziyafet gibi organizasyonların sevk ve idaresini gerçekleştirmek,
- Müşteri / tüketicilerin istek ve ihtiyaçlarını tespit ederek, karşılanmasını sağlamak,
- Kendisine bağlı ekipleri ve personeli şirketin genel amaçları doğrultusunda organize etmek, yönlendirmek, motive etmek ve ihtiyaç duyulan konularda eğitimlerini sağlamak,
- Yönetimindeki projelerin bütçe / maliyetlerini takip ve kontrol etmek,
- Organizasyonlar için menülerin istenen kriterlerde oluşturulması,
İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar
- En az lise mezunu, Meslek Yüksek Okulu (Gıda Teknikerliği), Turizm ve Otelcilik, ve/veya üniversitelerin benzer alanlarından mezun,
- Tercihen Restaurant, Otel ,Cruise gemilerinde çalışmış,
- Alanında en az 5 yıl deneyime sahip,
- İleri düzeyde ingilizce bilen,
- İnsan ilişkilerinde başarılı ve yönetim becerisi olan,
- Şarap ve Balık konusunda bilgisi olan,
- Yemek sektöründeki çalışma koşullarına uyum sağlayabilen,
- Ofis programlarına hakim,
- Prezentabl,dış görünüşüne önem gösteren,
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,