Cafe Müdürü - Arabıca Coffee House

Arabica Kırşehir Gıda San. Ve Tic. Ltd. Şti - Cafe Müdürü - Arabıca Coffee House

• Şube ihtiyaçları doğrultusunda, markanın güncel işe alım prosedürüne uygun işe alım sürecini tamamlamak.
• Yeni personelin deneme süreci içerisinde performans değerlendirmesini yapmak, ilgili departmanlara raporlamak ve sürecin takibini yapmak.
• Markanın güncel işten çıkış prosedürüne uygun, gerekli durumlarda personel iş çıkışlarını ilgili departmanlarla koordineli yürütmek.

• Tüm şube personelinin (Barista, VŞ ve KM adayları da dahil) eğitimlerini eksiksiz ve planlı bir şekilde gerçekleştirmek/gerçekleşmesini sağlamak ve raporlamak.
• Personelin ek eğitim ve gelişim ihtiyaçlarını takip ederek, bu ihtiyaçları yöneticilerine raporlamak.
• Planlanan eğitim programlarını takip etmek, personelin katılımını sağlamak.
• Tüm eğitim kaynak kılavuzlarının personel tarafından eksiksiz kullanımını sağlamak.

• Nakit yönetim prosedürlerini takip etmek ve bu konuda rehberlik etmek.
• Günlük giderleri kasa yazılım sistemine girmek ve raporlamak.

• Şube Kar & Zarar analizlerini yapmak ve takibini sağlamak.
• Hedeflere ulaşılabilmesini sağlamak ve gerekli önlemleri almak.
• Stok ve atık kontrolü sağlamak.
• Yeterli personel ile çalışmak, şube maliyetlerini kontrol altında tutmak.
• Şube karlılığını arttırmak için; verilen satış hedeflerini gerçekleştirmeye yönelik çalışmak,

• Şube hedeflerini şube personeli ile paylaşmak ve satış arttırıcı stratejiler geliştirmek.