ArGe Şefi

Mado Dondurma - ArGe Şefi

Kahramanmaraş’ta ki Üretim Tesislerimiz ,İstanbul, Ankara, İzmir Bölge Müdürlüklerimiz ; 305 Yurtiçi, 70 Yurtdışı MADO Cafe Şubesi ile gün geçtikçe daha da büyüyüp güçlenen MADO Ailesi olarak, İstanbul Ataşehir de bulunan MADO Genel Merkez Ofisimizde çalışmak üzere “Ar-Ge Şefi ‘’ arıyoruz.

• Menü ile ilgili süreçlerin (reçeteler, maliyet hesaplamaları, ekipman yerleşimi) takibini yapabilecek yeterliliğe sahip olmak,
• Süreçlerde menü verimliliğini artırmak,
• Pazardaki yeni fikirlerin araştırılması ve yeni ürün sunumları geliştirme yeterliliğine sahip olmak,
• Ürün reçetelerinin ve servis sürelerinin standartlaştırılması ve ihtiyaç durumunda mevcut duruma göre güncellemeler yapmak,
• Yeni ürün geliştirme faaliyetlerini yürütmek ve ilk kez kullanılacak ürünlerin deneme uygulamalarını yapmak,
• Yurtdışı yatırımcıları ile menü süreçleri hakkına iletişimde olabilmek,

• Mutfak Koordinatör & Ar-Ge Chef olarak en Az 10 yıl Cafe & Restaurant deneyimi bulunan,
• Menü hazırlama yeterliliğine sahip,
• Hedeflenen pazara ve operasyona hakim olmak,
• İyi derecede İngilizce bilgisine sahip,
• Ürünler, içerikler ve ürün sunumları hakkında bilgi sahibi olan,
• Hedef bölge için operasyonel maliyetler ve maliyet kontrolü gibi konularda bilgiye sahip,,
• Tüm mutfak alanlarında çalışmış ve tecrübesi olan,
• Dünya mutfaklarında deneyimi bulunan,
• Konusuyla ilgili dünya trendlerini takip eden,
• Pro aktif ve hızlı düşünebilen, çözümler ve alternatifler üretebilen,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Seyahat engeli bulumayan,
• Gıda güvenliği, HACCP ve iş güvenliği konularında mevzuata hakim,
• Takım çalışmasına ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek.