Operasyon Müdürü

LB Börek - Operasyon Müdürü

• Sisteme bağlı olan tüm mağazaların satış, karlılık, kalite, maliyet, insan kaynağı gelişimi, misafir hizmeti ve memnuniyeti konularında işletmecilerin performansını takip edilmesi. İşletmecilerin fırsat alanlarını tespit edilmesi ve gelişimlerinin sağlanması
• Yıllık iş planı, bütçesini hazırlar ve uygulanmasını sağlar.
• Şirkete bağlı olan mağazaların iş planı ve bütçesini hazırlar. Onaylanan iş planı ve bütçesi doğrultuda çalışmaları yürütür/yürütülmesini sağlar.
• Sistem içerisinde uyumlu çalışacak işletmecilerin bulunmasına katkı sağlar.
• Sisteme katılacak aday işletmecilerin, sistem eğitimlerinin verilmesini sağlar.
• İşletmecilerle şirket arasında koordinasyonu sağlar.
• Mağaza aday noktaların operasyonel değerlendirmesini yapar.
• Menüye yeni girecek ürünlerin taleplerini yapar.
• Mağazaların satış, karlılık, verimlilik, kalite, maliyet, insan kaynağı gelişimi, misafir hizmeti ve memnuniyeti konularında denetler, performansını değerlendirir, gerekli iyileştirmelerin yapılması için şirket prosedürleri doğrultusunda mağaza müdürlerini yönlendirir ve ilgili departmanlarla koordineli olarak sürekli geliştirilmesini sağlar.
• Mağazaların satış raporlarını değerlendirir ve gerekli aksiyonların alınmasını sağlar.
• Mağazaların kar/zarar raporlarını değerlendirir ve gerekli aksiyonların alınmasını sağlar.
• Şirkete bağlı mağazaların envanter yönetiminin (sabit kıymet, kasa, stok ve ekipman) şirket prosedüreleri kapsamında yapılmasını sağlar, takip eder, sorgular ve gerekli önlemleri alır/alınmasını sağlar.
• Yöneticisi ile koordineli olarak mağazaların çalışanlarını belirler, mağaza yöneticilerinin performansını değerlendirir, gelişim planlarını hazırlar, sürekli gelişimini sağlar, performanslarını artırır.
• Mağazaların pazarlama faaliyetlerini verimli şekilde uygulanmasını sağlar. Uygunluğunu takip eder, gerekli iyileştirmelerin yapılması için pazarlama departmanı ile koordineli olarak çalışır.
• Yeni açılacak mağazaların açılışa hazır hale gelmesi için ilgili departman /birimler ile koordinasyon içinde çalışır.
• Mağazaların faaliyetlerini yasal mevzuatlara, şirket prosedürlerine, işçi sağlığı ve iş güvenliği kurallarına uygun yürütür/ yürütülmesini sağlar.
• Şirket değerlerinin ve çalışma ilkelerinin benimsenmesini ve çalışanların uyum içinde çalışmasını sağlar.
• Gerçekleştirilen tüm işlemlerin kayıtlarını tutar /tutulmasını sağlar.
• Çalışmalara yönelik gelişmeleri, yayınları, mevzuat ve yönetmelikleri takip eder / edilmesini sağlar, toplantılara katılır, gerekli bilgi alışverişini gerçekleştirir.
• Kişisel performansını izleyerek kendi gelişimini değerlendirir ve kendisini sürekli geliştirir.
• Şirket bilgilerin gizliliğini ve değerli belgelerin güvenliğini sağlar.
• Şirketi, şirket dışı kişi / kuruluşlara karşı temsil eder, ilişkileri yürütür.

• Perakende sektöründe min.5 yıl tecrübeli
• İstanbul’da ikamet eden,
• Araç kullanabilen,
• Seyahat engeli olmayan,
• 30-45 yaş arası.