Kafe Servis Şefi

Doğal Yeşil Fırın & Pasta - Kafe Servis Şefi

Yeşil Fırın, bir hayalin gerçeğe dönüşme öyküsü… Temelinde ise çok çalışmak yatıyor.

İsmimizden de anlaşılacağı gibi doğal ve katkısız olanı seviyor, üretiyoruz. Müşterilerimize de samimi ve içten davranarak her zaman %100 müşteri memnuniyetini hedefliyoruz. Personellerimizi işletmemizin en değerli hazinesi olarak görüyoruz.

Kurucumuz Faruk Korkmaz nam-ı diğer Faruk Usta’nın 2016 yılında başlayan hikâyesiyle bugün Adananın en büyük pastanesi olan, tüm Türkiye’de sektör paydaşlarını tarafından bilinen tek şubede en çok iş yapan, 300’ü aşkın çalışanı bulunan, Yeşil Fırın’a Yeşil Fırın’a Cafe, pastane konusunda deneyimli “ Şef” arıyoruz.

• Müşteri ve ekip memnuniyetini sağlamak,
• Kurum kültürünü korumak, yeni müşterilere ürün tanıtmak
• Operasyonların tam zamanında ve doğru olarak yapılmasını sağlamak.
• Ekibinin çalışma düzenini sağlamak ve shiftlerini yapmak, yıllık izin çizelgelerini yapmak.
• Ekipman, araç ve gereçlerin belirlenen standartlara göre hizmete hazır olmasını sağlamak
• Ekibinin gelişimini sağlamak amacı ile ihtiyaç duyulan programlara yönlendirmek, ekibine liderlik etmek, gerekli durumlarda eğitim vermek ve eğitim verilmesini talep etmek.
• Yeni işe başlayan personel oryantasyon ve iş başı eğitimi verilmesini sağlamak.
• Stok, SKT, Ciro Hedefi, Karlılık gibi KPI’lardan sorumlu olmak,
• Kafeteryanın genel temizlik, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun olmasına dikkat etmek gerekli kontrolleri yapmak,
• Görev tanımı ve süreçler doğrultusunda tüm kafeterya operasyonlarını kurallara uygun bir biçimde yönetmek,
• Ürün ve servis kalitesini belirleyen kriterlere uymak, geliştirmek

• Üniversite Mezunu, (Tercihen, İşletme, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Turizm-Otelcilik, Pazarlama, Halkla İlişkiler)
• Restoran ve Kafeterya alanında en az 5 yıllık yöneticilik deneyimine sahip,(Tercihen, pastane unlu mamul, cafe vb alanlarda)
• Güleryüzlü, pozitif, çözüm ve müşteri odaklı
• Adisyon otomasyon programlarını bilen,
• Takım çalışmasına uyumlu ve müşteri ilişkileri yönetim becerisine sahip,
• Ekip yönetimi güçlü
• Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Mağaza içi ürün yönetimi ve görsel düzen konularında tecrübeli,
• MS Office uygulamalarına hâkim,